Casos de éxito

Producen café, jamaica y derivados de tomate con calidad exportable

La calidad del café y la jamaica de San Pablo Huitzo Etla, comunidad ubicada en Oaxaca, ha logrado atraer las miradas de países como Alemania y Japón, a los cuales se envía la totalidad de la producción de esta región. En la comunidad oaxaqueña la organización Café Ñeey —-que en chinanteco significa “altura”– produce unas 400 toneladas de café al año, las cuales son enviadas en su totalidad para territorio alemán.

Alba Santiago García, agricultora que pertenece a dicha organización, expresa que cultivan el aromático en pequeñas parcelas –de aproximadamente 50 hectáreas— y gracias a que se mantuvo un buen precio en 2010 los productores pudieron quedarse hasta con 35 por ciento del costo real que se paga por el grano. Durante ese año el café de pergamino llegó a venderse a 80 pesos por  kilo, lo cual resultaba benéfico para los comerciantes, sin embargo, actualmente el precio de este producto ha bajado cotizándose entre los 50 y 55 pesos.

Los habitantes de esta comunidad también producen jamaica, producto que por su calidad ha logrado atraer la atención de compradores de Japón, quienes han ofrecido a los productores exportar al país asiático las 400 toneladas que cosechan al año.

La organización cuenta con 57 integrantes y la comercialización de sus productos se fundamenta en la calidad que éstos tienen, misma que es avalada por certificaciones de empresas como Certimex.Además, el valor agregado que tiene la producción les permite a los integrantes de esta organización triplicar el valor de sus productos, al elaborar mermeladas, concentrados, licores y dulces hechos a base de jamaica orgánica.

Mujeres oaxaqueñas generan productos naturales a base de tomate

En busca de generar una fuente de ingresos y preocupadas porque su familia consuma  productos naturales, las mujeres de San Pablo Huitzo Etla también han optado por entrar al mercado de productos derivados de la producción de tomate y han logrado –con recursos propios– lanzar al mercado mermeladas, salsa de tomate, champús y chamoy.Desde hace cuatro años, Alba pertenece a Naturitzo, una microempresa dependiente de la organización de productores de tomate de la comunidad, la cual se ha consolidado desde 2007, y  cuenta con 31 invernaderos de 500 metros cada uno.

Sin embargo, por falta de algunas medidas como el código de barras y la etiqueta nutrimental, aún ofrecen sus productos de casa en casa, pero Alba al igual que sus compañeros, confían que gracias a la calidad que ofrecen, muy pronto podrán entrar con estos productos a los supermercados y también garantizar que sus hijos tendrán acceso en las escuelas a productos naturales y de mayor calidad.

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