El 75% del aumento de la producción mundial del aromático para los ciclos 2018-19 y 2019-20 es de café robusta.
La mayor producción de Brasil en ambos ciclos, principalmente de robusta, ha sido el factor principal en la sobre producción mundial de café y la fuerte baja de precios de todos los tipos de café.
De acuerdo con un análisis del asesor general de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras (CNOC), Fernando Celis Callejas, de enero del 2017 al mes de octubre del 2019 los precios en físicos del café robusta descendieron en 37%, los naturales un 34.7% los suaves colombianos 21.7% y los otros suaves 26.4%. El precio compuesto, que es el conjunto de los cafés, descienden 31.5%.
Expone que si se considera los datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), sumando la producción de los ciclos 2018-19 y 2019-20 se tiene un aumento de alrededor de 23.2 millones de sacos comparado con los ciclos 2016-17 y 2017-18. El mayor aumento se da en Brasil con 17.1 millones de sacos más.
Puntualizó que por tipo de café, el robusta aumento en 17.5 millones de sacos, los naturales (arábigos no lavados) en 7.7 millones de sacos y los arábigos lavados disminuyen 2 millones de sacos.
La perspectiva no es mejor, ya que para el ciclo 2020-21 se espera un aumento de la producción de café robusta en Brasil y en varios países como Nicaragua, México, Uganda, Filipinas y otros países y se manejan nuevas plantaciones de café robusta que continuarían presionando los precios del café a la baja.
“Aumentar mucho la producción de café robusta en México contribuirá al fuerte aumento de la producción de este café que se tendrá en los próximos años a nivel mundial y también a la baja de precios de los cafés arábigos lavados”, recalca Celis Callejas.
En su análisis detalla que los precios en la Bolsa de futuros bajan más que el precio compuesto en físicos.
Añade que con la disminución de la producción de arábigos lavados para el ciclo 2019-20 a unos 45 millones de sacos en comparación con los 47 millones del ciclo 2017-18, los precios en físicos de estos cafés debieron haber aumentado y colocarse por arriba de los 170 dólares las 100 libras si consideramos el promedio de 166.2 dólares en enero del 2017.
