chía Archivos - Imagen Agropecuaria

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Estudian mucílago de chía para la industria de la alimentación

Desde hace 13 años un grupo de investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) estudian el mucílago de la semilla de Chía para chía para microencapsular...

Desarrollan recubrimiento para alimentos con chía

Científicos del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos (DCTA) de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) desarrollan un recubrimiento natural...

Propiedades y usos de la chía

¿Qué es la chía? La chía es una planta (Salvia Hispánica) que pertenece a la familia de las Labiatae, misma a la que pertenece la menta. La planta llega a medir...