IPN Archivos - Imagen Agropecuaria

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Complemento alimenticio de charal

Para aprovechar las propiedades nutritivas del charal, estudiantes de nutrición del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS), Unidad Milpa Alta, del...

Elaboran estudiantes salchicha azteca

Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboran salchicha de pechuga de pavo, tipo gourmet, que también contiene ahuautle (caviar azteca), jugo de...

Estudian ADN de tortuga lora para su conservación

Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) utilizan un código de barras de Ácido desoxirribonucleico (ADN) para estudiar la conservación de la tortuga...

Elaboran productos de panificación con residuos de vainilla

Científicas del Instituto Politécnico Nacional analizaron bioquímicamente los residuos agroindustriales que se generan al elaborar el extracto de vainilla, al ver que...

Producen composta con desechos de nopal en Milpa Alta

Con el objetivo de impulsar el desarrollo de la agricultura orgánica mexicana y generar tecnologías domésticas, investigadores del Instituto Politécnico Nacional...

En peligro el agave espadín

Debido a la sobreexplotación de algunas especies endémicas de agave  están en peligro de extinción, aseguró Gabino Alberto Martínez Gutiérrez, investigador del...

Preparan pan con residuos de coco

Con residuos agroindustriales de coco (mesocarpio) fermentados en fase sólida, egresadas del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron pan tipo baguette y...

Estudian compuestos clave del tequila para evitar piratería

Con el propósito de conservar la calidad en el tequila extra añejo, proteger su denominación de origen y evitar que se elaboren productos piratas o apócrifos, la...

Crean chocolate contra insomnio, ansiedad y depresión

Consumir una barra al día de chocolate elaborado por estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN), podría ser la solución a problemas como el insomnio, la...