IPN Archivos - Imagen Agropecuaria

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Elaboran estudiantes tarta saludable

Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboran una tarta saludable, con harinas de frijol, maíz y amaranto, con lo cual aportará proteínas y fibra....

Crean estudiantes suplemento proteico de origen vegetal

Con la finalidad de tener un suplemento proteico de fácil preparación para personas que realizan cualquier actividad física, estudiantes del Instituto Politécnico...

Estudian mucílago de chía para la industria de la alimentación

Desde hace 13 años un grupo de investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) estudian el mucílago de la semilla de Chía para chía para microencapsular...

Producen biodiésel con aceite comestible residual

A partir de la utilización de aceite comestible residual se produce biodiésel de alta calidad bajo el principio de química verde, lo que implica un bajo consumo de...

Desarrollan suplemento alimenticio con aceite de aguacate

Con el uso de nanocápsulas de inulina de agave (Agave salmiana) han desarrollado un suplemento alimenticio con aceite de aguacate que conserva todas sus cualidades...

Combaten con orégano parásito que afecta la producción de miel

Un estudio del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), unidad Durango, del Instituto Politécnico Nacional (IPN)...

Ecotecnología para comunidades rurales

En la comunidad de Yaxcabá se desarrolló un modelo alternativo de estufa de leña como resultado del proyecto de tesis de maestría de Octavio López Martínez, quien...

Crean película comestible a partir del café

Investigadores de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), unidad Zacatenco, del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon una película comestible...

Crean bebida a base de agave con sabor a vino blanco

En la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería, campus Zacatecas, del Instituto Politécnico Nacional (UPIIZ IPN), el ingeniero en alimentos Rafael de Jesús...