orégano
-
Ciencia y Tecnología
Estudian orégano mexicano para combatir hongos y bacterias
Con herramientas de biología molecular, investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) identificaron dos metabolitos contenidos en los aceites del orégano mexicano (Lippia graveolens), las cuales podrían emplearse para tratar infecciones causadas por hongos en plantas, así como algunas infecciones bacterianas producidas por Escherichia coli, Salmonella, Klebsiella y Staphylococcus aureus. El doctor Jesús Di Carlo Quiroz Velásquez, del Laboratorio de Biotecnología…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Buscan mejorar el potencial del orégano
El orégano tiene propiedades que son aprovechadas desde la preparación de alimentos, hasta su aplicación en las industrias farmacéutica, agrícola y cosmética, por contar con características anticancerígenas, plaguicidas, antimicrobianas, entre otras. México es el segundo productor de orégano en el mundo, después de Turquía. Anualmente se producen cerca de cuatro mil toneladas de orégano seco en estados como Baja California,…
Leer más -
Casos de éxito
Combaten con orégano parásito que afecta la producción de miel
Un estudio del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), unidad Durango, del Instituto Politécnico Nacional (IPN) comprobó que el tallo del orégano ayuda a disminuir las poblaciones del ácaro varroa (Varroa destructor), parásito causante de la varrosis en las abejas, una de las plagas más devastadoras de la producción de miel. En el trabajo de investigación:…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Investigan el poder antiinflamatorio del orégano
Tradicionalmente los mexicanos consumimos las hojas secas del orégano como condimento. No obstante, esta especia también ha sido utilizada como infusión para tratar enfermedades respiratorias, problemas digestivos, cólicos, dolores de cabeza, reumatismo y otros desórdenes relacionados con procesos de inflamación. Orégano es el nombre común que se utiliza para definir un aroma y sabor característico proveniente de un amplio grupo…
Leer más -
Sin categoría
Descubren propiedades antifúngicas y antimicrobianas del orégano francés
Alumnos e investigadores del Instituto Tecnológico de Tuxtepec (Ittux) —que forma parte del Tecnológico Nacional de México—, en colaboración con la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz (UTCV), estudiaron las propiedades del orégano francés (Plectranthus amboinicus) con la finalidad de incorporarlo como conservador natural en alimentos. La investigación demostró que el orégano francés posee propiedades antifúngicas y antimicrobianas, por lo…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Importancia del orégano silvestre
Utilizado principalmente en la cocina como sazonador, el orégano es una de las principales fuentes de ingreso en algunas comunidades de México, por lo que Irina Llamas Torres, maestra en ciencias biológicas del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), ha desarrollado en los últimos dos años un proyecto de elaboración de un plan de manejo para el aprovechamiento del orégano…
Leer más -
Desarrolla INIFAP orégano resistente a fenómenos climáticos
El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) ha puesto a disposición de productores nueva tecnología en la producción de orégano, con resistencia a los fenómenos climáticos. La nueva variedad de orégano permite producir plantas de alta calidad, con un buen desarrollo de raíces y libres de patógenos, lo cual representa una ventaja con respecto a las siembras…
Leer más