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Truticultura, bastión contra tala que deja cultivo de “oro verde” en Michoacán
REPORTAJE ESPECIAL.- Ernesto Perea, enviado Zitácuaro, Michoacán.- Las truchas son salmónidos y nadan a contracorriente. Los biólogos Manuel y Citlali también. El agua fresca que escurre de los cerros cercanos, desde la zona de Reserva de la Mariposa Monarca, fue propicia para que ambos decidieran instalar una pequeña granja de trucha, cuyo entorno boscoso contrasta con el árido paisaje que…
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Casos de éxito
Producen trucha con nanoburbujas de oxígeno
En México la producción acuícola de la trucha se realiza en 19 estados, y es una de las más importantes del país por su producción de 19 mil 118 toneladas, con valor de 876 millones de pesos. La actividad impacta favorablemente en la economía y desarrollo de las comunidades rurales en las que se asientan las granjas acuícolas en los…
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Casos de éxito
Aumenta producción de mojarra 15.6% en 2016
La producción de mojarra, uno de los alimentos provenientes del mar y la acuacultura de mayor consumo en el país, aumentó en 15.6 por ciento durante 2016, en comparación con el año previo, lo que garantiza la disponibilidad de este insumo durante la Cuaresma, Semana Santa y todo el año, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y…
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Ciencia y Tecnología
Alimento acuícola con frijol
Con el propósito de disminuir costos de producción de la trucha arcoíris, investigadores del Instituto Tecnológico de Tuxtepec (Ittux) —que pertenece al Tecnológico Nacional de México (Tecnm)— en coordinación con la Universidad de Hermosillo, Universidad Juárez del Estado de Durango, Universidad del Nuevo México y el Instituto Tecnológico de Durango (también del sistema del Tecnm), desarrollaron un alimento acuícola a…
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Casos de éxito
Crece cultivo de trucha 22%
La acuacultura nacional registra un crecimiento sostenido y se ha convertido en una actividad altamente productiva y competitiva en la producción de especies comerciales como la trucha, cuya pesquería produjo, en 2015, 19 mil 118 toneladas, con un valor estimado de 876 millones de pesos, informó la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA). En 2014, con base en estadísticas…
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Biotecnología mejorará producción comercial de trucha arcoiris
El Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA) logró desarrollar biotecnología que permitirá que en el país por primera vez se produzcan neomachos de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) y contar con un potencial de producción exclusiva de hembras de esta especie, con gran demanda en el mercado nacional. En materia acuícola, en el cultivo de trucha es más rentable la producción de…
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Marca colectiva de trucha de región de la Reserva de la Biosfera de Mariposa Monarca
Garantiza que todo el proceso de producción de trucha es sustentable, lo que facilita su acceso a mercados especializados de productos “verdes” u orgánicos.
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Trucha arco iris, buen color acuícola
La producción de trucha arco iris es una actividad que ha mostrado un importante dinamismo en territorio mexicano, donde se producen 3,619 toneladas al año. El Estado de México es el primer productor nacional con 2,014 toneladas, las cuales representan 55 por ciento del total.La entidad cuenta con 335 granjas trutícolas agrupadas en 41 organizaciones productivas y se estima que…
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