Ciencia y Tecnología Archivos - Imagen Agropecuaria

Sección: Ciencia y Tecnología

Yogurt funcional para mejorar nutrición

Con la finalidad de aprovechar la leche de cabra cuando hay alta producción, investigadores desarrollan un yogurt funcional y adicionado con aloe vera. Este proyecto...

Estudian mucílago de chía para la industria de la alimentación

Desde hace 13 años un grupo de investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) estudian el mucílago de la semilla de Chía para chía para microencapsular...

Obtienen biopelículas a partir de cítricos

Con la idea de generar productos que tengan menor impacto en el ambiente, investigadores del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM)...

Diseñan empaques biodegradables

En la la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec) estudiantes de posgrado del Departamento de Investigación en Alimentos (DIA)...

Utilizan desechos de agave para fabricar biopelícula

Científicos de la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica (FIME) de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) fabrican biopelículas transparentes...

Producen biodiésel con aceite comestible residual

A partir de la utilización de aceite comestible residual se produce biodiésel de alta calidad bajo el principio de química verde, lo que implica un bajo consumo de...

Desarrollan nueva variedad de chile morrón

Investigadores del Departamento de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) evalúan la calidad, rendimiento y resistencia contra...

Hay nuevo titular del INIFAP

El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa, designó a Rafael Ambriz Cervantes...

Desarrollan suplemento alimenticio con aceite de aguacate

Con el uso de nanocápsulas de inulina de agave (Agave salmiana) han desarrollado un suplemento alimenticio con aceite de aguacate que conserva todas sus cualidades...