Orgánicos y Exóticos

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  • Mezcal gourmet para gustos internacionalmente exquisitos

    Productores de mezcal gourmet tienen su mirada puesta en el mercado chino, donde existe interés manifiesto por la bebida, por lo pronto ya exportan pequeñas cantidades al mercado de la nostalgia en Estados Unidos y venden en restaurantes del Distrito Federal.

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  • ¡Ahí va el coco85 procesado para EU y Europa!

    Sin ningún temor, productores colimenses decidieron producir coco orgánico para procesarlo y obtener aceite virgen y producto deshidratado, que envían hacia EU, Australia y Bélgica.

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  • Tendencia creciente de mercado orgánico abre áreas de oportunidad para México

    El sector orgánico seguirá una  tendencia creciente, por lo que representa un nicho de oportunidad,  sobre todo en Estados Unidos, donde el mercado crecerá de 24 mil millones de dólares actuales a 30 mil millones para el año 2010 –¡la mitad del mercado mundial! Los productos con mejor perspectiva son los procesados acuícolas y del mar; cereales y oleaginosas de…

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  • Falta andamiaje jurídico para negociar sellos orgánicos con EU y Canadá

    México debe desarrollar un modelo propio en materia de normatividad orgánica para poder negociar frente a compradores como Estados Unidos o Canadá, países que en junio pasado alcanzaron un acuerdo bilateral de equivalencia de estándares orgánicos; en nuestro país sigue pendiente la publicación del reglamento de la Ley de productos orgánicos.

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  • Crece sector orgánico, pero requiere normatividad

    México es uno de los principales países en producción y exportación de alimentos orgánicos en el ámbito internacional y el mercado nacional ha empezado a desarrollarse a través de tianguis y tiendas especializadas. No obstante, hasta la fecha no cuenta con una normatividad para regular y fortalecer las operaciones orgánicas de conformidad con las exigencias de dichos mercados.

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  • Promueve la REDAC Certificación Participativa

    Rita Schwentesius Rindermann 1, Vanessa Ramírez Ríos 2  y Carlos Hernández Limón 3 Frente a las dificultades que implica la certificación de productos orgánicos con una certificadora, la Red Mexicana de Tianguis y Mercados Orgánicos (REDAC) promueve la Certificación Participativa como alternativa para pequeños productores en el ámbito local.

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  • Productos de xoconostle deshidratado con energía solar

    Con energía renovable, empresarios del estado de Hidalgo deshidratan xoconostle, el cual transforman en diversos productos que venden en el mercado nacional en tiendas como Green Corner y Aires del Campo, y que exportan, a través de una comercializadora, hacia Estados Unidos y Canadá.

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  • ¡Caracoles bajo invernadero, qué negocio!

      La producción de alimentos más nutritivos y en espacios pequeños es el futuro de los agronegocios. El cultivo de caracol bajo invernaderos se mueve en esa dirección, ya que la especie contiene nueve de diez aminoácidos que requerimos, tiene una alta demanda en restaurantes nacionales y mercados gourmet del exterior, más de 500 mil toneladas en Europa, y alta…

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  • Mejoran indígenas nivel de vida al exportar café orgánico

    Majomut, organización indígena conformada por cerca de mil pequeños cafeticultores de las etnias tzetzal y tzotzil de 41 comunidades de los Altos de Chiapas, ha mejorado la vida de sus socios a través de la producción y venta de café orgánico, así como mediante la búsqueda de proyectos de abasto alimentario y mejoras de vivienda. Su calidad es tal, que…

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