Alcanza producción de granos básicos en 2011, 31.6 millones de toneladas

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) reportó que durante el año agrícola 2011 la producción de granos básicos fue de alrededor de 31.6 millones de toneladas.

Los 10 cultivos básicos: ajonjolí, algodón semilla, arroz palay, cártamo, cebada grano, frijol, sorgo grano, soya, trigo grano y maíz grano, habrían alcanzado, con base en datos preliminares del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) y de la Subsecretaría de Agricultura, una producción en el Ciclo Otoño-Invierno (O-I) de 2011 de 12 millones 016 mil toneladas y en el Primavera-Verano (P-V) de 2011 de 19 millones 644 mil toneladas.

En este contexto, pese a los fenómenos climáticos del año pasado, la producción de los 10 principales granos, en el año agrícola 2011, será 4.5 por ciento superior respecto de 2009, caracterizado también por la presencia de sequía.

Cabe señalar que en 2011 se registraron heladas en la región Noroeste del país (en febrero) que afectaron la producción de granos en el Ciclo O-I 2010-2011; las sequías en las zonas Centro y Norte, en el Ciclo P-V 2011, y las heladas a finales de año.

La rápida respuesta por parte de SAGARPA con el fin de garantizar la pronta recuperación de la oferta, con un programa de resiembra de maíz (alrededor de 310 mil hectáreas) y de sorgo (alrededor de 160 mil hectáreas), contribuyó a mitigar los efectos de los eventos climáticos en la oferta de granos.

En el caso del maíz, se tiene la estimación de una producción de 20 millones de toneladas.

De acuerdo con la estimación de la Balanza Disponibilidad de Consumo de Maíz Blanco, la existencia de este grano en 2011 permite atender las necesidades de consumo humano de 11.7 millones de toneladas (7.3 millones para la industria de nixtamal, harina y Diconsa; 4.4 millones para otros usos, como totopos, tamales, atole y hojuelas de maíz).

Fuente: Sagarpa