Internacionales
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Productividad, esencial para construir sistemas agroalimentarios más resilientes en América Latina y el Caribe
Elevar la productividad agropecuaria es crucial para construir un agro más resiliente, inclusivo y sostenible, y representa una condición indispensable para asegurar el bienestar, la seguridad alimentaria y el futuro de los sistemas agroalimentarios de América Latina y el Caribe (ALC)., refiere un informe de CEPAL, FAO, IICA y CAF. Ministros de Agricultura de la región y las máximas autoridades…
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Papa, un cultivo de múltiples alternativas productivas y gastronómicas
La papa no es un tubérculo cualquiera, su importancia trasciende culturas y geografías. Se trata de un cultivo con más de 8 000 años de historia, cuando las culturas quechua de los Andes empezaron a consumirla. En el siglo XVI, viajó desde los valles incaicos hasta Europa y, de ahí en adelante, ha contribuido a combatir hambrunas, erradicar el hambre,…
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Ante “epidemia” de residuos plásticos” en envases alimentarios; material reciclado posible alternativa
Los cambios en los hábitos de consumo y el estilo de vida está aumentando la demanda de envases alimentarios en el mundo, cuyo mercado proyecta un fuerte crecimiento, dado que en 2024 se había estimado en 505 mil 270 millones de dólares (mdd) y se prevé que para 203 alcance 815 mil 510 mdd. Esta tendencia está generando una “epidemia…
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Cambio climático intensifica fenómenos extremos en América Latina y el Caribe
El cambio climático está intensificando los fenómenos extremos en América Latina y el Caribe, donde el calor récord, las sequías prolongadas, las inundaciones y los ciclones tropicales más intensos están agravando riesgos interconectados para la salud, el agua, la agricultura y los medios de vida. América Latina y el Caribe vivieron en 2025 uno de los años más extremos de…
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6 millones de personas afronta un «riesgo real de hambruna» en Somalia: ONU
La guerra en Oriente Medio, desencadenada tras los ataques de Estados Unidos e Israel a Irán, ha agravado la crisis alimentaria, en la que dos millones de niños sufren desnutrición aguda. Al menos seis millones de personas en Somalia pasan días sin comida suficiente, advirtieron este viernes los equipos de ayuda de la ONU. Además, casi dos millones de niños…
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Sistema alimentario actual amenaza bosques del mundo: ONU
Entre 2015 y 2025, el mundo perdió más de 40 millones de hectáreas de bosques, un promedio de 4.2 millones cada año. Esto impulsado principalmente por la expansión agrícola y la ganadería. La pérdida de bosques continúa avanzando a nivel global y los esfuerzos actuales siguen siendo insuficientes para detenerla. Así lo advierte el nuevo Global Forest Goals Report 2026,…
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44% de jóvenes en el mundo depende sistemas agroalimentarios para su empleo: FAO
De los mil 300 millones de jóvenes de entre 15 y 24 años que hay en el mundo, 46% vive en zonas rurales, y 44% depende de los sistemas agroalimentarios para su empleo. A pesar de esta fuerte vinculación con el mundo rural y la producción de alimentos, el relevo generacional sigue siendo uno de los principales retos para la…
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Mujeres sostienen 62% del procesamiento pesquero en ALyC; son excluidas decisiones sectoriales: FAO
Santiago de Chile.- En América Latina y el Caribe (ALyC) las mujeres representan 24% de la fuerza laboral total del sector pesquero y, de ese porcentaje, 62 % está empleada en el procesamiento de estos productos. Sin embargo, pese a su relevancia en el sector, aún enfrentan brechas estructurales como la informalidad laboral, el acceso limitado a financiamiento y tecnologías,…
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El escudo natural del mundo se está rompiendo: alerta UNESCO
Desde las cumbres cubiertas de niebla de los Geoparques Mundiales hasta las catedrales submarinas de los arrecifes de coral Patrimonio de la Humanidad, estos santuarios no solo preservan paisajes: actúan como los órganos vitales del planeta». Esta red de 2,260 sitios, con más de 13 millones de kilómetros cuadrados, un área mayor que China e India juntas, demuestra que, cuando…
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