nutrición Archivos - Imagen Agropecuaria

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Elaboran estudiantes tarta saludable

Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboran una tarta saludable, con harinas de frijol, maíz y amaranto, con lo cual aportará proteínas y fibra....

Adicionan fructanos a pan blanco de barra

Uno de los factores que acelera la aparición de sobrepeso y obesidad en las personas tiene que ver con la velocidad de absorción de la glucosa. Cuando se presentan...

Yogurt funcional para mejorar nutrición

Con la finalidad de aprovechar la leche de cabra cuando hay alta producción, investigadores desarrollan un yogurt funcional y adicionado con aloe vera. Este proyecto...

Complemento alimenticio de charal

Para aprovechar las propiedades nutritivas del charal, estudiantes de nutrición del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS), Unidad Milpa Alta, del...

Elaboran estudiantes salchicha azteca

Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboran salchicha de pechuga de pavo, tipo gourmet, que también contiene ahuautle (caviar azteca), jugo de...

Elaboran productos nutricionales con residuos agroindustriales

La doctora María Elena Ramos Cassellis, académica e investigadora de la Facultad de Ingeniería Química de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP),...

Bombardean con anuncios de comida “chatarra” a niños mexicanos

Cada año se transmite un promedio de 13,056 anuncios de comida chatarra en los programas y horarios más vistos por los niños. En el marco del festejo del Día del...

Amaranto, opción viable contra pandemia de diabetes

Ante la pandemia de diabetes que sufre México, el consumo del amaranto es la opción más viable en la nutrición, por lo que hay que impulsar su producción y difundir...

Elaboran galletas reducidas en grasa con pasta de pescado y requesón

Estudiantes elaboran galletas altamente nutritivas con pasta de pescado, requesón, calcio y ácido fólico, con la finalidad de contribuir al cuidado de la salud en...