Alimentos Sanos

Hace posible ingresar a mercados estrictos como el asiático y el europeo; este año 800 exportadores del agro mexicano deberán contar con el sistema para vender a cadenas comerciales estadounidenses.

La Unidad Canina, del SENASICA, coadyuva a garantizar el estatus sanitario de México a través de la detección oportuna del ingreso ilegal de alimentos en territorio nacional en los aeropuertos y aduanas.

La producción del país permite que durante este periodo de Cuaresma los consumidores mexicanos tengan a su disposición más de 100 especies de pescados y mariscos…

Nekutli, empresa mexicana de productos orgánicos lanzará al mercado una fórmula láctea nutracéutica enriquecida con fibras orgánicas de agave, que pretende implementar en zonas marginadas del país para combatir desnutrición y obesidad infantil.

La sal natural elaborada con chitosan, sustancia extraída de la concha de crustáceos marinos, cangrejo y langosta, puede ser consumida por personas hipertensas y diabéticas, y es una opción para las industrias de frituras y de panificación.

Los alimentos elaborados con semilla de amaranto serán incluidos en los desayunos escolares que entrega diariamente el DIF y podrían ser incorporados, también, a los nuevos paquetes de desayunos que se manejan en las escuelas públicas y privadas, debido a su alto grado energético y nutritivo, informó la Sagarpa.

Es necesario promover el consumo de tortilla, que ha descendido en la última década, debido a la desinformación relacionada con la obesidad y el crecimiento en la ingesta de sopas instantáneas.

La calidad y las cualidades nutritivas de la jamaica abren una gran oportunidad  para productores y exportadores mexicanos, no sólo en los mercados de EU y de la Unión Europea; también en los países de Centroamérica, Japón y Canadá. Para lo cual debe desarrollar procesos de producción, infraestructura y reforzar asuntos de sanidad e inocuidad.

Investigadores mexicanos se han dado a la tarea de estudiar los efectos que produce el consumo de una infusión de jamaica sobre la presión arterial de pacientes hipertensos, donde han podido concluir que su ingesta sí disminuye la presión arterial.

La producción de carne de conejo puede realizarse en un reducido espacio, tiene buena aceptación en el mercado, donde la oferta es insuficiente frente a la demanda, y es considera como “dietética” y saludable por su bajo contenido de grasa y colesterol