Al inaugurar el VIII Foro de Expectativas del Sector Agroalimentario y Pesquero 2008, el secretario de Agricultura, Alberto Cárdenas Jiménez, señaló que las estimaciones de producción realizadas por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), indican que al término del presente año se podrá alcanzar una producción de 195 millones de toneladas de alimentos.Indicó que 30.6 millones serán granos básicos, 54 millones en productos agroindustriales, 62.5 millones en forrajes, 11.3 millones de hortalizas, 16.7 millones de frutales y medio millón de oleaginosas. El funcionario federal dijo que, además, 7.9 millones de toneladas corresponderán a carnes, huevo y miel; más de 10 millones de toneladas de leche en polvo y 1.4 millones de toneladas en productos pesqueros.La variación relativa estimada para cada uno de estos alimentos de 2007 a 2008, observó incrementos en la producción de granos básicos en 7 mil 700 toneladas; en el caso de los agroindustriales al igual que forrajes, el aumento fue de mil 300 toneladas; por su parte las hortalizas crecieron en mil 900 toneladas; mientras que las oleaginosas presentaron un descenso en su producción de mil 300 toneladas.El secretario de Agricultura recordó que las metas de producción para este 2008 comprenden, “ir por más de 25 millones de toneladas de maíz, con lo que se esperaría disminuir en un millón de toneladas la importación de maíz de los Estados Unidos; producir 5.4 millones de toneladas de azúcar, lo que implica superar la zafra del año anterior y obtener 5.4 millones de toneladas de carne y 2.3 de huevo, pese al alza en el precio de los granos”.Durante el foro, organizado por el SIAP, Cárdenas Jiménez, aseguró que “La gente del campo y mares mexicanos estamos con el compromiso muy firme de garantizar el abasto de alimentos a todos los mexicanos, con oportunidad, calidad y a los precios más accesibles; además de continuar ganando mercados globales”.Palabras relacionadas: producción de alimentos, estimaciones, SIAP, granos básicos, hortalizas, frutas, carnes, leche, forrajes, azúcar, maíz., oleaginosas.
