Prevé la UNA contracción en la demanda de pollo y huevo
Escuchar esta nota
Detenido
De acuerdo con los avicultores, entre abril del año pasado y marzo del presente año el precio de la pasta de soya –uno de los principales insumos para esta industria–, registró un incremento del 71.4 por ciento, al pasar de poco más de 3 mil pesos a 5 mil pesos por tonelada.
En tanto, entre julio del año pasado y marzo de 2008, los precios de maíz aumentaron 40 por ciento, por lo que pasaron de 2 mil 400 a 3 mil 400 pesos por tonelada, de acuerdo con el documento, elaborado por Jesús Ramón Angulo Salazar, secretario de la UNA.
El organismo refiere que del aumento en costos de producción, por conceptos de granos y oleaginosas, el pollo ha tenido un impacto del 34.3 por ciento y el caso del huevo es del 28.1 por ciento.
“Estos impactos generan una presión en el mercado de consumo, y en la producción”, expone el documento, pero asegura que las actuales condiciones de los consumidores no permite un crecimiento en los precios, por lo que la industria saldrá afectada en sus ingresos.
La avicultura mexicana demanda más de 13.5 millones de toneladas de alimento balanceado, destinado a la producción de pollo, huevo y pavo.
El actual nivel de producción de la Industria avícola mexicana –5 millones de toneladas– garantiza el abasto para cubrir la demanda del mercado mexicano e incluso tener excedentes de exportación, asegura la UNA. En el mundo, México es el cuarto productor de pollo y en huevo ocupa el sexto lugar.
La UNA expone que se deben hacer esfuerzos para avanzar en la autosuficiencia en granos forrajeros para evitar mayor dependencia alimentaria, por lo que considera urgentes diseñar políticas públicas encaminadas a establecer un mecanismo de apoyo financiero, créditos para capital de trabajo a tasas competitivas, financiamiento para fomentar infraestructura de largo plazo para modernizar la planta productiva.
Estos financiamientos deben contemplar tasas competitivas internacionales e incluso subsidiadas; amortizaciones en periodos mayores a seis meses, añade.
El año pasado el sector avícola obtuvo una producción de 2 millones 278 mil toneladas de huevo, 2 millones 683 mil toneladas de carne de pollo y 15 mil 59 toneladas de carne de pavo. Este sector aporta 34.9 por ciento al PIB pecuario y genera un millón 120 mil empleos.
