El sector porcícola perdió en un trimestre 2 mil 500 mdp

En los últimos tres meses el sector porcícola ha perdido 2 mil 500 millones de pesos por haber denominado a la influenza con un nombre equivocado y relacionarlo con la carne de cerdo, lo que provocó un desplome en su consumo y una baja de precio que aún cuando empezó a recuperarse y se ubica en 15 pesos, no ha logrado alcanzar los niveles de marzo de entre 19 y 22 pesos el kilogramo, que si bien no eran rentables, al menos cubría los costos de operación.

Mario Humberto Quintanilla González, presidente de la Organización Nacional de Porcicultura y Porcicultores (ORNAPOR) dijo que el sector requiere igual monto sólo para reponer el daño ocasionado por nombrar de manera incorrecta en un inicio a la influenza humana como influenza porcina y que vino a agravar su difícil situación que data de hace tres años.

Recordó que con la influenza se interrumpió en 90 por ciento el flujo normal de los 44 mil 870 cerdos sacrificados diario en todo el país, congestionando las granjas, con el consecuente costo de alimentar al ganado retenido en corrales, considerando una pérdida de 800 pesos por cada cerdo de 100 kilos.

Precisó que en 2008 se perdió 40 por ciento de la producción porcícola y de seguir esta tendencia, en lo que resta del año y la mitad del próximo perderemos otro porcentaje igual, con lo que quedaría sólo 20 por ciento de los productores funcionando, especialmente los grandes, los cuales terminarán eliminados por no tener capacidad de infraestructura en el ámbito internacional.

Subrayó que si bien la  Secretaría de Agricultura (Sagarpa) tiene buena voluntad,  no ha dado los recursos anunciados, ni los 30 millones para incentivar mercado nacional ni los 17 millones de pesos para impulsar exportaciones, pese a que a su titular, Alberto Cárdenas se le entregó un oficio fechado el 27 de abril.

A ello se agrega que unas cuantas empresas oligopólicas han propiciado la saturación de mercado en el Distrito Federal, debido a la falta de infraestructura y estrategias de mercado, lo que ha agravado aún más el flujo de salida de cerdos de productores de mediana y pequeña escala de la región centro occidente de México.

La sobreoferta de los Estados Unidos ha originado que el flujo de importaciones continúe hacia nuestro país, con 465 mil toneladas congeladas al año, que compiten con una diferencia abismal con los precios internos, al ofertarse más baratas por tratarse de combos mixtos que mezclan piernas con paletas y canales, sin identificación por lote, como ocurre con el empaque de caja, imposibilitando la rastreabilidad para efectos de inocuidad alimentaria, así como zoosanitaria, poniendo en grave riesgo a la salud pública de los mexicanos y de la salud animal de la piara (ganado porcino) mexicana.

Quintanilla González solicitó a las autoridades sanitarias y comerciales, que cierren importaciones de combos para permitir la regulación del mercado interno, para permitir el crecimiento de la producción nacional y satisfacer la demanda interna.

Otra opción para ayudar al sector porcícola-apuntó- es retirar del mercado determinado volumen para mantenerlo en stock  y así permitir un equilibrio; sin embargo, no se tienen los recursos para contar con más congeladores para llevarlo a cabo.

Así también apoyos directos tales como 500 pesos por hembra en producción a quienes posean como límite hasta 5 mil vientres, así como también 100 pesos por cerdo facturado durante seis meses a partir del momento de la contingencia.

Consideró indispensable la intervención del presidente Felipe Calderón, porque “al parecer sus colaboradores no comprenden la magnitud del daño patrimonial a la porcicultura nacional”.

La porcicultura nacional  se conforma por un inventario de 15 millones de cabezas, genera 350 mil empleos directos y 1.5 millones de empleos indirectos, con una producción de 1.2 millones de toneladas de carne al año con un valor de 30 mil millones de pesos y el consumo per cápita anual es de 14.2 kilogramos.