Va carne de equino de México hacia Rusia

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) informó que el establecimiento TIF E-42, Empacadora de Carnes de Fresnillo, Zacatecas, reanudó el pasado 19 de noviembre las exportaciones de carne de equino hacia ese país, con el envío de un primer contenedor de 20 toneladas; se programó la exportación de tres más en la primera semana de diciembre.

Aseguró que la Federación de Rusia se suma a Japón y la Unión Europea como los mercados principales para productos cárnicos de equino y bovino, los cuales son el resultado del trabajo conjunto que se realiza entre la Sagarpa y los empresarios mexicanos,

Como resultado de las acciones realizadas por la Sagarpa ante el Servicio Federal de Control Veterinario y Fitosanitario de Rusia (SFCVF), productores y procesadores de cárnicos mexicanos podrán exportar sus productos a ese mercado, sin ninguna restricción.

El 15 de octubre de 2009, luego de las gestiones realizadas, el Servicio Federal de Control Veterinario y Fitosanitario de Rusia (SFCVF), notificó al Senasica el levantamiento de las restricciones que se aplicaron a partir de mayo a los productos cárnicos mexicanos de equino y bovino, derivado del brote de Influenza AH1N1 en nuestro país.

El organismo dependiente de la SAGARPA precisó que está por implementarse la autorización de centros de acopio para equinos destinados a las plantas TIF de exportación de carne equina a la Unión Europea, con la finalidad de que en estas instalaciones, todos los equinos sean identificados con un microchip a través del SINIIGA, antes de su envío a los Establecimientos de Sacrificio, tal como lo estipula la normatividad europea.

México se encuentra entre los cinco países más importantes proveedores de carne de equino a la Unión Europea (Argentina, Nueva Zelandia, Canadá, Uruguay y México) y se busca mediante garantías de sanidad e inocuidad hacer crecer la exportación de carne a esos países.