Agricultores mexicanos malbaratan cosecha de grano por desconocimiento del mercado

El precio de sorgo en el Bajío, por ejemplo, se estaba pagando –a fines de octubre– al productor en unos 2 mil 500 pesos, contra precios de importación de 3 mil pesos, en Laredo, más el pago de internación al país de 300 ó 400 pesos más. “Estamos hablando de entre 700 a mil pesos de diferencia”, recalca el director de Administración de Riesgos de la División Latinoamérica de la firma.

“En México –recalca– no se está reflejando el comportamiento de Estados Unidos, tenemos precios extremadamente baratos en zona de producción, en el Bajío, si comparamos contra el precio internacional”.

Lo anterior se refiere al caso del sorgo, pero el experto asegura que en maíz sucede algo similar. Cabe mencionar que en octubre pasado productores guanajuatenses se quejaron que los acaparadores pagaban el maíz a dos mil 600 o dos mil 650 pesos la tonelada en la región de Villagrán cuando el precio internacional se ubicaba en 3 mil pesos.

Entre las razones de que el productor venda más barato respecto al mercado internacional, Hinojosa Alatorre considera que el principal factor puede ser que los agricultores toman decisiones con base en el ciclo pasado o aspectos financieros; el desconocimiento del mercado y la situación actual del mercado internacional son las razones más importantes para que el agricultor venda a los precios de antes.

Subraya que “los productores no toman en cuenta los factores externos, porque no los conocen. No saben. Hay que hacer una labor muy fuerte, muy importante de difusión de educación, de entrenamiento”.

En México, apenas está iniciando la cultura de coberturas, en el estado de Tamaulipas, por ejemplo, están “muy ubicados” en ésta; también se cubren productores de estados como Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Sinaloa, Sonora, Chihuahua o Coahuila, sobre todo las zonas centro y norte.

Inventarios ajustados

Juan Antonio Hinojosa destaca que tanto para los Estados Unidos como para el resto de mundo observamos uno de los inventarios finales más ajustados en la historia, si consideramos la demanda existente. Dicha nación está produciendo alrededor de 321 millones de toneladas de granos, que aunque sigue siendo la segunda o tercera producción histórica más grande, tenemos inventarios únicamente para medio mes.

La volatilidad de los precios está presente, la posibilidad de ver precios todavía mayores para el primer trimestre del próximo año es muy real. Para el primer trimestre de 2011 se espera una tendencia más alcista que bajista.

Ante este escenario, habló de la posibilidad de abrir una línea para empezar a hacer algún tipo de agricultura por contrato, yo creo que vale la pena explorar está situación, esa posibilidad, anotó.

Podríamos pensar que los precios son muy buenos para el productor, pero honestamente los precios muy altos no benefician a nadie, ya que el consumidor no tiene la liquidez para estar trabajando y no compra, destacó.