Así lo informó el Instituto Nacional Avícola (INA), que destacó que el tema de que el colesterol del huevo afecta a la salud del consumidor, quedó atrás, ya que las evidencias científicas establecen que el consumo de huevo, no eleva los niveles de colesterol en sangre.
México tiene el privilegio de ser el primer consumidor de huevo en el mundo con 22.4 kilos por habitante al año. Para el presente año, se estima que la producción alcance las 2.4 millones de toneladas de huevo.
El ciclo está dirigido a las amas de casa, médicos, nutriólogos, pediatras, chefs, y todas las personas interesadas en procurar una alimentación sana para la familia.
Como cada año, el segundo viernes de octubre, más de 150 países, se unen a los festejos realizados entorno a uno de los alimentos más completos que existen como lo es el huevo, considerado, ahora como un alimento funcional, es decir contiene todas las sustancias esenciales para el organismo.
*El evento se realizará el próximo viernes 8 de octubre, en el Auditorio 2 del Centro Médico Nacional Siglo XXI (IMSS), ubicado en Cuauhtémoc esq. Baja California, Col. Doctores. Metro Centro Médico.
Dará inicio a las 8:00 hrs. y concluirá a las 13:30 hrs. Es importante registrarse al 55649322, ya que hay cupo limitado.
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