Este mecanismo sería un híbrido entre un seguro y una cobertura, esboza Osvaldo Cházaro, presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), ya que establece algunos parámetros de rentabilidad o nivel de ingreso y está relacionado con precios pero también con costos; cuando la rentabilidad resulta afectada es cuando se aplicaría un tipo de compensación.Aclaró que el esquema esta en análisis, pero ya hay experiencias de este tipo en países como Canadá. En México favorecería que hubiera una relación más cercana entre producción primaria y engorda, y desestimularía la intermediación.Por otro lado, añadió, esta vigilancia nos haría poner más atención en el tema de los costos, sería un instrumento para proyectar mejor y dar certidumbre, en el largo plazo, al desempeño de la actividad en términos de rentabilidad.Osvaldo Cházaro dijo que para la implementación de este esquema, los ganaderos buscaríamos un componente de subsidio, por lo menos por un tiempo, como los que ahora tienen los seguros y coberturas.Al abundar sobre instrumentos de administración de riesgos, refirió que la ganadería por contrato no se ha aprovechado por parte de los criadores, ya que el año pasado de una bolsa de 100 millones de pesos para este rubro, y la participación fue muy incipiente, al aprovecharse apenas 7 por ciento.Dicho resultado, expuso, fue en parte por desconocimiento de la forma de operar el instrumento y, por otra parte, por lo complejo que resulta para los pequeños ganaderos asociarse para cubrir los contratos, ya que la producción primaria esta pulverizada, 80 por ciento de éstos tienen menos de 30 vientres, lo que hace más difícil la aplicación de economía de escala, pero sobre todo la consolidación de la oferta para poder comercializar mejor, por ello tiene que haber una estrategia para poder cumplir los contratos requeridos.El dirigente de la CNOG confió en que este año se pueda aprovechar este esquema, que cuenta con un presupuesto similar al del año pasado, donde 50 por ciento se destinarán a contratos put y el otro 50 por ciento a call. Además existe la opción de que eventualmente Sagarpa pudiera poner más recursos, si hay demanda del sector ganadero.
