México se ubica como el principal exportador de chile verde a escala internacional y el segundo productor mundial de este producto, informó la Sagarpa.
El subsecretario de Agricultura de la denpedencia, Mariano Ruiz-Funes Macedo, aseveró que en 2011 las ventas internacionales del chile mexicano rebasaron las 720 mil toneladas, con un crecimiento de 8.5 por ciento en comparación con 2010. Tan sólo, el chile verde, dijo, representa 16.8 por ciento de las exportaciones totales de hortalizas en fresco que realiza el país.
“El reto es seguir aprovechando las oportunidades que brindan los mercados, con productos de alta calidad e inocuidad, dadas las enormes ventajas comparativas del país”, aseguró.
Durante su participación en la Novena Convención Mundial del Chile, el funcionario federal indicó que en el país existen alrededor de 150 mil hectáreas sembradas con más de dos millones de toneladas anuales de chile seco y verde.
Lo anterior representa, abundó, un valor comercial de aproximadamente 13 mil 224 millones de pesos.
Explicó que los estados con mayor producción son Chihuahua, Sinaloa, y Zacatecas, y las variedades que más se cultivan son el jalapeño, serrano, poblano, morrón y habanero.
Ruiz-Funes Macedo también destacó los logros alcanzados por el Sistema-Producto Chile y el Consejo Nacional de Productores de Chile (CONAPROCH), quienes han avanzado para consolidar su integración y visión de conjunto.
Cabe señalar que en el país existen alrededor de 12 mil productores dedicados a este cultivo y se estima un consumo per cápita de alrededor de 15 kilogramos anuales.
Fuente: Sagarpa
