Fuerte aumento en producción y disponibilidad global de cereales: FAO

La producción mundial de cereales aumentó 7.2% y sólo en ALyC fue de 9.3%; mientras que el comercio agroalimentario global cayó 5.4%, señala la FAO.

Las últimas estimaciones de la FAO para la presente temporada (2013/2014) observan un aumento en la producción mundial de cereales de 7.2 por ciento, que alcanzará las 2,479 millones de toneladas, debido en gran parte a la recuperación del maíz y trigo.

La producción mundial de trigo para la actual temporada alcanzará su nivel histórico más alto, superando los 704 millones de toneladas, 6.8 por ciento por sobre la producción de la temporada 2012/2013.

La producción mundial de cereales secundarios superaría los 1,274 millones de toneladas, 9,7 por ciento más que la temporada previa, debido principalmente a la recuperación del maíz por parte de Estados Unidos. En lo respecta al arroz aumentará 2 por ciento, alcanzando las 500 millones de toneladas.

La utilización de cereales, en tanto, alcanzará las 2,415 millones de toneladas, 3,4 por ciento respecto a la temporada anterior. De éstas, 1,099 millones de toneladas serán destinadas a alimento, lo que representa un incremento de 1.5 por ciento, mientras que el uso para piensos se incrementaría en 5.8 por ciento, 473 millones de toneladas de cereales serían destinadas a otros usos.

Con lo anterior, se produce un fuerte repunte en las existencias de cereales, alcanzando 567.5 millones de toneladas, 11.5 por ciento más que los de la temporada 2012/2013. Lo anterior implica un aumento de 8 por ciento en la disponibilidad de cereales, superando con creces la utilización de los mismos. En tanto el comercio de cereales alcanzaría las 306,5 millones de toneladas, cifra relativamente estable en comparación con la temporada anterior.

Pronósticos favorables para la cosecha de cereales en América Latina y el Caribe

Siguiendo la tendencia mundial, en América Latina y el Caribe se espera igualmente una producción favorable de cereales, la que superaría las 224 millones de toneladas, 9.3 por ciento en relación con el año anterior.

Lo anterior se encontraría explicado, en gran parte, por la buena producción de cereales de América del Sur, donde la producción aumentaría 11 por ciento, hasta llegar a niveles récord de 182 millones de toneladas, como consecuencia de los buenos pronósticos en la cosecha de maíz de la mayoría de los países productores de esta subregión.

En el caso del trigo, en tanto, se estima que tanto los aumentos en la superficie plantada como la mejora en los rendimientos en Sudamérica, permitirán recuperar parte de la caída de la producción del año anterior. Para el caso del arroz, se espera un aumento de 2 por ciento en la producción.

En la subregión de Mesoamérica y el Caribe, la producción de cereales alcanzaría los 42 millones de toneladas, un crecimiento del orden del 3 por ciento respecto al buen nivel del año anterior.

En México, en tanto, la temporada de cosecha del maíz está en marcha y, pese a la baja en los rendimientos producto de las heladas en las principales zonas productoras, se espera que la producción supere levemente el desempeño de la temporada anterior, alcanzando las 22.4 millones de toneladas. La producción de trigo, en tanto, alcanzaría las 3.8 millones de toneladas.

Comercio agroalimentario de América Latina

Durante el primer trimestre de este año el comercio agroalimentario presentó una caída de 5.4 por ciento en comparación con el último trimestre del año previo.

Las exportaciones alcanzaron 47,217 millones de dólares durante el trimestre, manteniendo la tendencia al alza desde el segundo trimestre del 2012. Las importaciones, en tanto, alcanzaron los 19 mil 401 millones de dólares, una leve caída en comparación con los productos agroalimentarios importados durante el primer trimestre de 2012.

El saldo comercial en productos agroalimentarios fue positivo para la mayoría de los países observados. La región en su conjunto, durante este trimestre, presentó un crecimiento anual cercano al 2 por ciento, alcanzando 27,817 millones de dólares en la balanza comercial agroalimentaria.

Por otra parte, el comercio de cereales, dio cuenta del 12 por ciento de las exportaciones y 18 por ciento de las importaciones agroalimentarias de la región. Las exportaciones de cereales superaron los 5,808 millones de dólares durante el trimestre observado. Esto es 38 por ciento comprado con lo exportado durante el primer trimestre del año anterior y se debe principalmente al fuerte aumento de las exportaciones por parte de Brasil, país que casi triplicó el valor exportado de cereales, superando los 2,510 millones de dólares.

Fuente: Boletín Trimestral de la Seguridad Alimentaria de la FAO, abril-junio