México cuenta con potencial de desarrollo en producción de leche y derivados: FEPALE
Querétaro, Qro.- Tras reconocer que México cuenta con potencial para el desarrollo en producción de leche y derivados, con alto valor agregado, el presidente de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), Bernardo Macaya Trejos, señaló que el registro de más de 11 mil millones de litros al año, con 254 mil unidades productivas, ubican al país como el tercero en producción de leche en Latinoamérica.
Durante la inauguración de los trabajos del 13er Congreso Panamericano de la Leche, evento que contó con la participación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Macaya Trejos destacó que el país tiene una gran relevancia en la región y notables aportaciones en políticas públicas, programas e innovación tecnológica.
Indicó que México cuenta con un hato de alrededor de dos millones 300 mil cabezas de ganado en 254 mil unidades de producción, principalmente medianas y pequeñas, con la generación de cuatro millones de empleos directos e indirectos, lo cual contribuye de manera importante en el Producto Interno Bruto del sector agropecuario nacional.
Precisó que una de las vertientes de este Congreso -que contará con la participación de más de mil 200 investigadores, productores, industriales y comercializadores de la cadena integral de la leche de 17 países de Latinoamérica-, es proponer políticas públicas de calidad y programas de alto impacto para el desarrollo del sector.
Al inaugurar el 13er Congreso Panamericano de la Leche, el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, aseguró que este Congreso brindará un activo adicional para resolver los retos de manera oportuna e integral, y hacer de esta industria un eje de crecimiento para el país y América Latina.
Subrayó que en México hay potencial para reducir la brecha entre producción y consumo de leche, con mejores políticas públicas y programas en repoblamiento de hatos, mejores acciones de sanidad e inocuidad e integración de la cadena productiva.
Explicó que se impulsa un programa de rehabilitación de agostaderos, con un alcance de un millón y medio de hectáreas para el crecimiento de la ganadería nacional.
Comentó que se promueven campañas de consumo de la leche para aumentar el índice per capita de 106.6 litros; citó como referencia a Uruguay y Argentina, que registran alrededor de 234 litros por habitante.
Con la representación del gobernador de Querétaro, José Calzada Rovirosa, los secretarios de Gobierno, Jorge López Portillo Tostado, y de Desarrollo Agropecuario, Manuel Valdés, coincidieron en la importancia que tiene el sector pecuario para la entidad, y que en el caso de la leche registra una producción de poco más de un millón de litros al día, un aumento del 50 por ciento en esta administración.
Por su parte, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Leche (CANILEC), Juan Pardo Bejarano, detalló que la leche es el tercer alimento básico, con un valor en proteínas y nutricional, y es un elemento clave para fortalecer la seguridad alimentaria del país y de la región.
Fuente: Sagarpa
