SuKarne absorbe 74% de la exportación de carne de res
La empresa SuKarne, principal exportador de proteína animal del país al participar con 74 por ciento de la exportación total de res de México, informó que cuenta con un Sistema Integral de Inocuidad en el cual ha invertido 640 millones de pesos, entre los años 2014 y 2015.
Para lograr la inocuidad de todos sus productos, la empresa cuenta con una infraestructura de procesos, un sistema electrónico de monitoreo en tiempo real, análisis microbiológicos y tecnología de vanguardia, además de que se tienen el respaldo de entidades certificadas, capacitación, y aprobaciones gubernamentales, nacionales e internacionales.
En un comunicado, SuKarne detalló que ha logrado y sostenido su competitividad nacional e internacional, al tomar el proceso de la carne de manera artesanal, lo que le permite supervisar y controlar detenidamente cada paso dentro del proceso productivo.
“La empresa establece un fuerte compromiso con cada uno de los operadores que componen la línea de producción con la calidad y el cumplimiento de forma equilibrada, entre la eficiencia y la inocuidad alimentaria”, aseguró Isidoro Uraga Ramírez, Gerente Corporativo de Calidad, de SuKarne.
Cabe destacar que el 74 por ciento de las exportaciones de carne en México las genera SuKarne, la cual tiene presencia en Estados Unidos, Canadá, Chile, Japón, Rusia, Corea del Sur, Angola y Vietnam, por lo que la Inocuidad es un tema prioritario para la empresa, en donde se involucran todas las medidas que garanticen que los alimentos no causarán ningún efecto negativo al consumidor final.
SuKarne tiene más 46 años de experiencia y es una de las empresas más competitivas en producción de carne de res, en 2014 la compañía procesó 1.15 millones de cabezas de ganado. La firma es el quinto proveedor de carne de res en Norteamérica y el tercer engordador de ganado bovino en el mundo.
La empresa líder en Calidad, Inocuidad Alimentaria y Responsabilidad Socio-Ambiental y es la fuente principal de ingresos de más de 152 mil familias; incluyendo más de 100 mil proveedores agrícolas y ganaderos, 42 mil clientes en su mayoría microempresarios y más de 10 mil colaboradores.
