Ganaderos del mundo vs barreras al comercio de cárnicos
La Alianza Internacional de Carne Bovina (IBA, por sus siglas en inglés), conformada por Brasil, Australia, Estados Unidos, Paraguay, Nueva Zelanda, Canadá y México, que representan 64% de las exportaciones mundiales de carne de bovino, acordaron trabajar juntos para eliminar barreras arancelarias y no arancelarias, las cuales carecen de fundamento científico, crean distorsiones y causan impactos financiaros al comercio global.
El organismo recordó que las exportaciones mundiales de carne de bovino suman en promedio 10 mil 553 millones de toneladas, de las cuales 6 mil 987 millones de toneladas (mt) las aportan los países miembros de la IBA, por lo que reafirmaron su postura de mantener los mercados abiertos y abrir otros nuevos, defendiendo la reforma del comercio a través de eliminar barreras a éste.
De acuerdo con cifras del organismo, dentro de las exportaciones mundiales de carne Brasil aporta 2 mil 083 mt; Australia mil 662 mt; Estados Unidos mil 432 mt; Nueva Zelanda 633 mil toneladas; Canadá 502 mil; Paraguay 365 mil y México 310 mil toneladas.
Lo integrantes del IBA se pronunciaron por la aplicación de un sistema de comercio multilateral, basado en reglas claras y justas para darle más certeza al comercio global; también en trabajar cada uno con sus respectivos gobiernos federales para ayudar a fortalecer este sistema, el cual permite a los consumidores elegir una gama de productos, además de que contribuye a la prosperidad de la cadena de valor de la carne a nivel mundial.
Durante su participación en la Conferencia Anual de la IBA, celebrada en el estado de Mato Grosso, Brasil, el representante de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Salvador Álvarez Morán, señaló que México ocupa el sexto lugar como productor de carne bovina con un promedio de dos millones de toneladas, cifra que representa el 3.2% de la producción mundial, la cual asciende a 62.2 millones de toneladas, y es el 9º en exportación, con casi 300 mil toneladas.
Explicó que México tiene un inventario superior a los 32 millones de cabezas para la producción de carne bovina; además, la gran mayoría del país cuenta con regiones que permiten la siembra de praderas con maquinaria y sistemas de riego, así como vegetación con pastos naturales, entre otras características que favorecen el desarrollo de la ganadería.
Álvarez Morán señaló que la organización ganadera mantiene una relación de colaboración, cooperación y coincidencias con los lineamientos de política económica del actual gobierno, de rescate al campo mexicano, de privilegiar la producción nacional en la política de abasto al mercado interno y reducir los desequilibrios y mejorar las condiciones de vida y trabajo de los pequeños ganaderos; con esto, dijo, se busca continuar en el camino del desarrollo.
IBA es una importante plataforma conformada por ganaderos, los cuales comparten información acerca de los desafíos y tendencias que enfrenta el sector cárnico mundial, además trabajan en posicionar la carne bovina como la proteína Premium preferida por los consumidores.
