Para el 2019 la Conapesca destinarán mil millones de pesos para atender al sector pesquero y acuícola, donde una parte la destinará a infraestructura para la cadena de frio.
El director general de Organización y Fomento de la Conapesca, Walter Hubbard Zamudio hizo un llamado a la población a consumir alimentos frescos en lugar de productos procesados y aseguró que en el mercado existen especies de bajo costo como el jurel que esta alrededor de los 15 pesos el kilo.
Al participar en la tradicional bendición de los pescados, con motivo de la Cuaresma 2019, afirmó que el consumo per cápita en México es de 13 kilos y con eventos como este se busca promocionar el consumo y popularizarlo no solo en las zonas donde se obtiene o produce, sino que se haga accesible al resto del país.
La Organización Mundial de Salud (OMS) refirió, recomienda que deberíamos de comer pescados y mariscos entre dos y tres veces por semana, para nuestro país esto sería ideal, pero sabemos que esto no sucede y una de las causas es el difícil acceso a estos productos, aseveró Hubbard Zamudio.
En tiempo de cuaresma sin duda la demanda se incrementa pero lo que se necesita es que se consuma durante todo el año
En relación a los productos importados, mencionó que se esta trabajando en un método de trazabilidad para establecer las condiciones que se deben de tener en estos productos, el contenido de agua, el proceso y su origen. Quieren establecer un estándar para saber de donde vienen los productos del mar que son importados porque es un derecho del consumidor. El estándar si existe pero esta un poco relajado por lo que hay que actualizarlo y mejorarlo.
Actualmente, con base en información de la Conapesca, existen más de dos mil establecimientos comerciales (supermercados, mercados públicos y pescaderías) en los que se comercializan, en promedio por temporada, aproximadamente 65 especies de pescados y mariscos. Se pueden encontrar especies como: bagre, bandera, curel, mojarra, trucha, lisa, cazón y tilapia, entre otros de temporada.
