Industria de alimentos interfiere en lucha contra obesidad y sobrepeso en México, expertos

México debe actualizar el marco jurídico en materia del control de la obesidad y evitar conflictos de interés, porque lamentablemente muchas de las decisiones pasadas fueron influenciadas de la industria desde alimentos procesados, director general del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), Juan Rivera Dommarco.

En esta país “se requiere de un paquete integral de acciones dirigidas a promover la alimentación saludable y la actividad física. Esta administración, es la última oportunidad que tiene México para que esta catástrofe nacional se atienda”, subrayó.

Durante de la Mesa de trabajo, “La obesidad en México: una política sólida para combatir la epidemia”, realizado en la Cámara de Diputados, el representante de la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS), Miguel Malo Serrano,  también coincidió en que la industria contribuye al aumento de las enfermedades no transmisibles interfiere para que se logren reformas que eviten este terrible flagelo.

Explicó que este mal no es un problema individual, sino de carácter social; depende de factores sociales, por lo que las políticas públicas tienen que enfocarse a cambiar el ambiente obesogénico; es decir, adecuar la dieta de la sociedad.

El subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, de la Secretaría del Salud, Hugo López-Gatell Ramírez, manifestó que los problemas de salud en la materia son un acto atroz, “los cuales son generados por los intereses egoístas de las corporaciones que tienen una enorme ganancia por la venta de sus productos”, por lo que se requiere una visión progresista y preventiva.

El director del Área de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del INSP, Simón Barquera Cervera, pidió que sea un grupo de investigadores libres de conflictos de interés los que tomen la decisión del etiquetado de los productos procesados, porque el actual no sirve para tomar mejores decisiones alimentarias.

Arantxa Colchero Aragonés, investigadora en Ciencias Médicas de INSP, refirió que el IEPS en sus primeros dos años logró una reducción en el consumo de bebidas azucaradas de 7.6 por ciento; la mayor disminución se presentó en los hogares más pobres de las áreas urbanas. Solicitó a los legisladores que el impuesto se ajuste a la inflación y al crecimiento económico, o que se cobre por el contenido de azúcar que posean los productos y que lo recaudado realmente se utilice para prevenir la obesidad.

Mishel Unar Mungía, jefa del departamento de Nutrición Materna, del Niño y Adolescente del INSP, recomendó reformar los artículos 65 y 66 de Ley General de Salud para que las autoridades sanitarias, educativas y laborales apoyen acciones que promuevan la alimentación saludable y la actividad física. Además, el artículo 212, a fin de incorporar en el etiquetado de alimentos y bebidas los contenidos de azúcares, sodio y grasas de acuerdo con las recomendaciones de expertos internacionales.

Alejandro Calvillo, director de la asociación el Poder del Consumidor, consideró que se debe vigilar el etiquetado frontal de los productos procesados, pues está hecho al gusto de la industria.

No hay reducción a presupuesto contra obesidad

López-Gatell Ramírez afirmó que el Presupuesto de Egresos de la Federación (PEF) 2019 no presenta reducción en el programa para la atención del sobrepeso.

En el acto, organizado por la secretaria de la Comisión de Salud, diputada Carmen Medel Palma (Morena), el funcionario relató que efectivamente en la propuesta del Ejecutivo los recursos para este programa llegaron en 33 millones, debido a que la Secretaría de Hacienda y Crédito Público realizó un estudio que le arrojó que este era poco transparente y daba margen de discrecionalidad en las trasferencias presupuestales a las entidades federativas sin tener obligación de rendir cuentas.

Ante este panorama, los legisladores lograron 532 millones de pesos para el 2019; con estos recursos, comentó, se busca generar una política pública orientada hacia una salud integral donde exista la oportunidad de tener acceso universal a la atención médica, empoderar a la ciudadanía y lograr la transformación del Sistema de Salud.

Detalló que para esta tarea se requiere trabajar con los tres órdenes de gobierno, ya que el problema de la obesidad no es asunto individual, sino colectivo.

Ernesto Acevedo Fernández, subsecretario de Industria y Comercio de la Secretaría de Economía, sostuvo que se sumará a los esfuerzos para atender el tema de etiquetado y la parte normativa desde la Dirección General de Normas.

La diputada Carmen Medel Palma (Morena) señaló que hay grandes contrastes en materia sanitaria, pues de un lado se encuentra la carencia alimentaria y por el otro tenemos el primer lugar de obesidad en el ámbito mundial.

Ante ello, enfatizó, se tiene el compromiso de responder a esta emergencia epidemiológica que afecta a la niñez, adolescencia y población adulta, por lo que es primordial diseñar acciones eficaces, efectivas, basadas en la evidencia y recomendaciones de especialistas.

En tanto, la presidenta de esta instancia legislativa, Miroslava Sánchez Galván (Morena) propuso trabajar con representantes de las secretarías de Salud, Educación, Medio Ambiente, Hacienda y Crédito Público, y Economía para que se logre que el tema de salud sea transversal en el Plan Nacional de Desarrollo de esta administración y generar una agenda de prevención del sobrepeso y diabetes.

Por su parte, el diputado Javier Ariel Hidalgo Ponce (Morena) propuso generar un capítulo especial del combate a la obesidad y sobrepeso, donde se recaben propuestas de especialistas y generar un diagnóstico, municipio por municipio, que mida índices de obesidad, actividad física y hábitos alimentarios, generar políticas publicas eficaces, es la meta.

La diputada del PES, Elba Lorena Torres Díaz, dijo que se debe asegurar que lo recaudado por el IEPS  se destine al combate de la obesidad y sobrepeso.

El diputado Jaime Humberto Pérez Bernabé (Morena) afirmó que la obesidad y sobrepeso son una epidemia, por lo que se debe investigar si la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), en función de las empresas y no de la salud de la ciudadanía en materia del etiquetado frontal puede tener participación.

La diputada Alma Marina Vitela Rodríguez (Morena) mencionó que se debe lanzar una campaña para que se promueva la importancia de una alimentación saludable y promover que existan espacios adecuados para practicar deporte y bebederos públicos en las escuelas.

La diputada priista, Frinné Azuara Yarzábal, enfatizó que no se pueden regatear las políticas públicas enfocadas a prevenir la obesidad y sobrepeso, por lo que los integrantes de la comisión trabajarán para combatir estos padecimientos.