La cerveza es la bebida alcohólica que más consumen los mexicanos en casa, con 50% de las preferencias, seguido del tequila y el whisky, que absorben 23% y 19%, respectivamente.
En 2019, los mexicanos bebieron en casa 51.6 litros de cerveza y se estima que para este año crezca a 52.4 litros, según se informó en el marco del Día Internacional de la Cerveza, que se celebra este viernes 7 de agosto.
En promedio, los mexicanos gastan 3,292 pesos al año en esta bebida, un aproximado de 63 pesos a la semana, mientras que para el consumo de refresco, destinan 3,200 pesos, es decir 61.50 pesos semanales, según datos de Statista y Kantar Worldpanel, citados por Storecheck.
De acuerdo con está última firma, México se encuentra entre los cinco países con mayor producción de cerveza con 120 millones de hectolitros (hl), superado por China que se ubica en primer lugar con 440 millones de hl, seguido de Estados Unidos con 217 millones, Brasil con 140 millones y Alemania 92 millones de hl.
Storecheck detalla que las marcas con mayor valor son Corona Extra con 3,169 millones de dólares (mdd); Tecate, 1,948 mdd, Victoria 858 mdd y Modelo 800 mdd.
Respecto al tipo cervezas preferidas por los mexicanos puntualiza que está la clara con 40%, light con 37.2% y la oscura con 19.4%.
El consumo de cerveza está tan acentuado en la población mexicana que incluso llamó fuertemente la atención que en plena pandemia en algunos lugares del país se hicieran filas para adquirir este producto, cuya industria no esta entre las consideradas esenciales por el gobierno federal.
Estadísticas de los Cerveceros de México, señalan que esta industria genera alrededor de 55 mil empleos directos y más de 600 indirectos e inducidos, lo cual refleja su relevancia e impacto en la economía nacional, pues contribuye con el 1 por ciento al Producto Interno Bruto (PIB).
Datos del Grupo Modelo señalan que más de 15,000 familias se ven beneficiadas con la siembra de 150,000 hectáreas al año de cebada maltera. En esta cadena de valor, 800,000 tenderos y abarroteros encuentran cerca de 40% de sus ingresos con la venta de cerveza.
Lanzan estrategias para reactivar consumo en restaurantes
El consumo de cerveza fuera de casa en el 2019 fue de 14.4 y los expertos prevén que para el presente año esta cifra aumente a 14.5 litros.
En el marco del Día de la Cerveza, Grupo Modelo informó que con el lanzamiento Menú Digital se ha permitido digitalizar y eliminar el uso de menús impresos en más de 8 mil restaurantes y reducir así el riesgo de propagación de Covid-19. De igual manera, puso en marcha Negocio Sano, iniciativa que ha proporcionado kits de sanitización y promovido protocolos de reapertura segura en más de 5 mil restaurantes y bares a nivel nacional.
En un comunicado, expuso que “para quienes elijan celebrar este Día de la cerveza en casa”, la compañía cuenta con BeerHouse.mx, plataforma de e-commerce y otra opción es a través de Tiendita Cerca, “para que los consumidores realicen pedidos a domicilio. Son ya más de 72 mil negocios registrados, incluyendo 7,900 restaurantes y bares”, puntualizó.
