Aumenta 47% importación de maíz blanco de México, al primer semestre de 2021
Al primer semestre del 2021, la Secretaría de Economía informó que México importó 8.7 millones de toneladas de maíz (amarillo y blanco), lo que significa un aumento de un millón de toneladas, respecto del mismo periodo del año pasado, es decir, 14% adicional.
Detalló que de manera particular, las importaciones de maíz amarillo fueron de 8.2 millones de toneladas, un incremento de 12%; mientras que las de maíz blanco sumaron 500 mil toneladas, un aumento de 47%, durante el periodo de referencia.
Así lo dio a conocer por la Confederación de Asociaciones Agrícolas del estado de Sinaloa (Caades), que aglutina a los agricultores que, cada año, aportan alrededor de 5.5 millones de toneladas de la cosecha nacional de grano blanco.
Del total de las compras al exterior, detalló el organismo, 94% son maíz amarillo para consumo industrial y pecuario, y 6% maíz blanco para consumo humano.
México –recordó– consume alrededor de 44 millones de toneladas de maíz, de las cuales 27 millones de toneladas corresponden a producción nacional y el resto se importan, “lo que implica una dependencia alimentaria del 39% de las importaciones”.
Este escenario se da, recuerda la Caades, no obstante que en el Plan Nacional de Desarrollo 2019-2024 de la presente administración se estableció la meta de que para el presente año, “seríamos autosuficientes en maíz y frijol, y tres años más tarde en arroz, carne de res, cerdo, aves y huevos”.
Cabe acotar que, de manera tradicional, México ha sido autosuficiente en maíz blanco, pero en los últimos años se ha incrementado gradualmente la dependencia del exterior, que en maíz amarillo ha sido crónica al rebasar los 16 millones de toneladas anuales, lo que se ha justificado por una mayor demanda del sector pecuario, principalmente.
