Producción de caña y azúcar la más baja de últimos 10 años: Conadesuca
Clima y fertilización inciden en rendimientos
La zafra 2022-2023 ha sido la producción cañera y azúcar más baja de los últimos diez años, refieren datos del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca).
En su 10º Informe estadístico del sector agroindustrial de la caña de azúcar en México, zafras 2013-2014/2022-2023, el organismo destaca que: “lamentablemente, por una incompleta fertilización, aunado a malas condiciones climatológicas durante el desarrollo del campo cañero, se obtuvo el más bajo nivel de producción de caña molida bruta, azúcar física producida y de rendimiento de campo”.
El reporte detalla que en la zafra 2022-2023 se industrializaron 806,193 hectáreas, con una molienda de 47.5 millones de toneladas de caña bruta contra los 54,6 millones de la zafra 2021-2022., es decir, 7.1 millones menos.
La producción de azúcar se ubicó en 5.2 millones de toneladas contra los 6.1 millones del ciclo anterior, lo que significó 960 mil 800 toneladas menos.
El documento también da cuenta de una baja en rendimiento en campo, que en el período 2022-2023 fue de 59.8 toneladas por hectárea contra 68.3 millones del ciclo previo.
Respecto al precio de referencia el Conadesuca puntualiza que el azúcar base estándar –estimado con cifras a finales de mayo del 2023–, para el pago de la caña de azúcar fue de 18,108.040 pesos por tonelada y se obtuvo un valor de la caña, como insumo para la producción de azúcar, promedio nacional de 1,201.618 pesos, “siendo el mejor precio, en términos nominales, en las últimas 15 zafras”.
El organismo recordó que la duración de la zafra 2022-2023 fue de 228 días, equivalente a 7 meses y 2 semanas, dado que inició el 3 de noviembre de 2022 con el estado de Chiapas y terminó el 18 de junio de 2023 con el estado de Quintana Roo. “El ingenio de Puga, en Nayarit, no realizó operaciones de zafra, por lo que, solo zafraron 48 ingenios, a pesar de este suceso, se logró distribuir caña de las 11 mil hectáreas que formaron parte de la zona de abasto de Puga, en los ingenios de El Molino y Tala”.
