Casos nuevos de GBG se redujeron 70% en el sur de México; cerrar frontera elevaría precio de carne: J. Berdegué

El gusano barrenador del ganado (GBG) lo tenemos contenido en el sur de México y los casos nuevos se están desacelerando en esa región,donde éstos se han reducido 70%, afirmó el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Juio Berdegué Sacristán, quien considera que cerrar la frontera sur en forma total elevaría el precio de la carne para el abasto nacional mínimo 6.5%.

En entrevista exclusiva con imagenagropecuaria.com, el funcionario federal asegura que el promedio nacional  de nuevos casos por semana respecto de mediados de abril, que fue el peor momento, ha caído 52.8%, al 26 de mayo. “Entonces sí, lo tenemos contenido”.

No obstante, acota, “no estoy cantando victoria, pero hay un éxito relativo, es que lo tenemos contenido en el sur y se está desacelerando”.

Respecto a la reapertura del mercado al ganado mexicano de exportación hacia Estados Unidos, Julio Berdegué señala que luego de la plática con su homóloga estadounidense, Brooke Rollins, es optimista, y cuando la misión de esa nación, “que llegará pronto”, vea lo que estamos haciendo –en una visita de cinco días— y los resultados, y realicen su informe, “tengo confianza en que la secretaria tomará una decisión favorable para México”.

La ganadería mexicana es segura –enfatiza–, en seis meses el total de animales que se han infectado en México representan 0.005%, son unas milésimas de todo el ganado mexicano.

Sobre si dicha reapertura será en el corto o mediano plazo, anota que México envía  más de un millón de cabezas a las engordas estadounidenses, y hoy el hato ganadero de ese país está en su punto más bajo de los últimos 71 años, por lo que necesitan el ganado de México. Alrededor del 12% de la carne que va a las engordas en esa nación es de origen mexicano. Somos economías muy integradas. Hay un flujo de ganado que está alimentado en buena medida con maíz amarillo que nosotros estamos importando. Si no exportamos ganado, pues vamos a necesitar importar menos maíz, todo eso ellos lo saben.

A pregunta expresa de cuánto ganado se ha dejado de exportar hacia Estados Unidos por esta suspensión, el titular de la Sader señala no tener un dato exacto, son 15 días, cada día pues pasan 4,000, 5,000 cabezas de ganado y el precio está muy alto. Si hay un efecto, pero no es que todas esas cabezas de ganado que no se han exportado se perdieron, ahí están y serán exportadas. Hay un costo de alimentar ganado de mantenerlo, estamos de acuerdo y yo empatizo, es muy difícil para los ganaderos.

Medidas para contener GBG

Julio Berdegué asegura que las medidas para combatir al GBG se empezaron a tomar mucho antes de que llegara a México, aún en el gobierno del entonces presidente Andrés Manuel López Obrador, porque observaron que la plaga venía avanzando desde Panamá, Nicaragua, Costa Rica y publicaron el decreto de emergencia, que permitió tomar una serie de medidas.

Recapitula que luego de que se detectó el primer caso en territorio chiapaneco, a partir de mediados de abril en el norte de Chiapas y de Tabasco, donde más casos hubo, 120 nuevos casos por semana; ahora hay 30, es una caída de más de 70% en esta región.

Actuamos y ya lo paramos y en las últimas dos semanas empezamos a darle la vuelta. En la Península, Yucatán y Campeche, también está controlado.

Hemos contenido el número de nuevos casos, ahora crece menos rápido. La idea es llegar a cero. “Estamos muchísimo mejor que lo que estuvimos; entonces vamos bien”, aseguró.

Durante la plática, Berdegué Sacristán destaca que el objetivo inicial era que no creciera en número explosivamente. Este animalito se movió desde la frontera de Panamá con Venezuela y con Colombia, realmente pasó hasta acá como Pedro por su casa. A pesar del apoyo fuerte de Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), en todos estos países no lo pudieron parar; nosotros lo tenemos detenido en el sur del país; se nos fueron cuatro casos al norte, nuestra zona de contención es el Itsmo, en Oaxaca, no es una pared que llegue hasta la atmósfera, ¿verdad? Se nos fueron 100 kilómetros al norte, pero esos cuatro casos están totalmente controlados.

Con estas acciones, resalta, “llevamos seis meses con cero casos en el centro del país y en el norte, a pesar de que se mueve mucho ganado del sur al centro para las engordas. ¿Porqué no están apareciendo casos en el centro si se mueve tanto ganado? Porque tenemos los puntos de inspección y control”.

Al 26 de mayo –detalla– se han revisado 718 mil 413 cabezas de ganado. Los camiones se detienen, se bajan todos los animales, entran por un pasillo, son revisados por inspectores visualmente y con perros entrenados para oler el gusano barrenador. Si tienen alguna herida se tratan con cicatrizante. Cada animal es bañado con productos veterinarios desinfectantes y se inyecta con ivermectina, un antiparasitario, y si había una larva que no vimos, se va a morir. Cuando dicen: cierren la frontera; el tema es que el ganado se mueva seguro, que se mueva sano.

¿No es una medida cerrar la frontera al ganado que entra de Centroamérica?

Hicimos el análisis, se evaluó. Ese ganado abastece el mercado nacional. Los exportadores de carne de ganado están defendiendo su negocio y es totalmente legítimo, pero también me tengo que preocupar del abasto nacional, no sólo de la exportación, que es muy importante, no la minimizo. El abasto nacional depende mucho del ganado que viene del sur, si cerráramos la frontera totalmente, por lo menos el impacto en el precio de la carne mínimamente sería de 6.5% y dependiendo de la simulación, podría ser hasta 13%. Tenemos que compatibilizar la economía de las familias mexicanas, su capacidad de seguir consumiendo buena carne a un precio razonable y no aumentar los precios y que el ganado del cual procede esa carne no vaya infectado.

En la conversación, el funcionario federal refiere que no corresponde a la Sader sellar fronteras –como han solicitado ganaderos del país– y que la estrategia es que no se mueva ningún animal sino ha pasado por los controles rigurosos, se ha desinfectado, se observa y, “cuando viene infectados los detenemos y los bajamos, por supuesto. Y ahí quedan, en un corral aparte, hasta que el animal sana, se cura; no lo sacrificamos”.

Al preguntar sobre el trasiego de ganado ilícito que entra por la frontera sur, el titular de la Sader reconoce que “lo que tenemos es un tráfico ilegal, un mercado ilegal de aretes –su pasaporte mexicano—“. En México, las asociaciones de ganaderos son los que venden los aretes y se encargan de ponerlos; no el gobierno federal. “No todas, seguramente la gran mayoría no; pero hay algunos grupos en algunas asociaciones ganaderas, pues que están participando en este mercado ilegal de aretes…”.

Por ello, subraya, “en el estado de Chiapas nosotros hemos tomado control de los aretes, en los puntos de más trasiego de ganado; ya no es este arete que se puede vender ilegalmente, sino son aretes que están bajo nuestro control”. De esta manera es  la Sader la que se lo vende al ganadero y, ”es un arete que sólo sirve para desplazamiento de esa zona hacia el norte, no se puede volver a utilizar”.

Al mismo tiempo –añade– estamos trabajando con muchas empresas, asociaciones y engordadores para que pongan sus corrales ahí cerca de la frontera y que el ganado que traigan nosotros lo inspeccionemos, no sólo contra gusanos, sino contra tuberculosis, contra garrapata. Y ahí aretemos su ganado, bien tratado, inspeccionado, lo marquemos con un fierro especial y lo subamos a un camión en una jaula y flejamos. Y ese ganado puede transitar hasta San Luis Potosí o a donde quiera ir, porque ya es un ganado que fue inspeccionado.

La mosca clave para el combate

En México, en la actualidad se dispersan 100 millones de moscas estériles, que es el 100% de las moscas que se producen. La planta que propuso la Sader y aceptó la secretaria de Agricultura de los Estados Unidos para producir este insecto permitirá duplicar esa capacidad.

La mosca es muy importante porque interrumpe el ciclo de reproducción. Si hay 1,000 moscas en un lugar y de éstas 600 no se reproducen, claro que nos ayuda”, asevera Berdegué Sacristán.

Sobre cuando podrá la planta entrar en operación, expresa que esperan finiquitar los datos, los planos están hechos, los presupuestos, es una planta sofisticada porque se trabaja con radiación para esterilizar las moscas. Es un insecto vivo, por lo tanto hay normas de de bioseguridad que hay que cumplir para que no se escapen por ventanas ni nada que se parezca. Requiere de pasos muy controlados, temperaturas exactas, humedades, es una instalación sofisticada. Va a tardar algunos meses.

¿Podría estar lista este año?

Yo espero, depende de cuándo empiece la construcción propiamente. Lo importante es que ya está la decisión de que vamos adelante.

Respecto al costo de la campaña contra el GBG, el titular de la Sader manifiesta que, “nos cuesta muchísimo dinero. Mucho, mucho, mucho créame,  no quiero divulgar cifras, pero el esfuerzo presupuestal que está haciendo el Gobierno de México, esta secretarías, el Senasica, es enorme; y ahora que tengamos que operar la planta son avionetas, equipo especial, pero se ha dedicado suficiente recurso para tener los resultados que necesitamos”.

Erradicación del GBG llevará tiempo

¿Cuándo podríamos hablar ya de una erradicación del gusano  barrenador?

La erradicación es un proceso más largo –responde Julio Berdegué–. La vez pasada tomó décadas. Esta vez tenemos mejores tecnologías, el GPS, por ejemplo, para ubicar la mosca, el avión sube y sueltan la mosca estéril, es mucho más preciso. Otra tecnología maravillosa que nos está ayudando muchísimo es el teléfono celular, porque los ganaderos nos avisan a nosotros o a su asociación que en un punto hay un animal que trae una gusanera y llegamos muy rápido a atender, a revisar los ranchos del alrededor, a tratar el animal, que nunca es sacrificado, y tampoco se le deja en cuarentena, aislado, se trata durante 15 días se visita para ver que no haya otro animal en el mismo corral o los alrededores que que puedas estar infectado.

La estrategia que estamos implementando –remarca– tiene muchos pilares, el primero muy importante es el de la capacitación y difusión de información, que los ganaderos, los veterinarios sepan qué hacer. Hemos capacitado a decenas de miles o tal vez hasta cientos de miles en todo el país, con las asociaciones de ganaderos, con Senasica, con los secretarías de agricultura de los gobiernos de los estados; control de la movilización del ganado; en puntos de inspección todo el ganado se revisa. Además hay una inspección activa, donde nuestros funcionarios y gente que hemos contratado para esta campaña recorren zonas, polígonos donde se detecta dónde puede haber riesgo.

¿México, en especial por esa parte sur, es susceptible a plagas y enfermedades. Espera para próximos años solicitar un mayor presupuesto para el Senasica, para la sanidad?

La Presidenta Claudia Sheinbaum está muy consciente de la importancia de la sanidad de agropecuaria. ¿Cómo fortalecer al Senasica? Es tema de otra conversación, porque es una cosa más integral, concluye.