Por su versatilidad culinaria y propiedades nutricionales frente a los snacks típicos el aguacate mexicano sigue siendo un alimento con gran demanda en los Estados Unidos, en especial para el Super Bowl, evento donde se colocarán este año unas 110 mil toneladas, similar al año pasado.
La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM A.C.) informó en territorio estadounidense están los principales consumidores de aguacate de Michoacán, que han elevado su consumo per cápita a 4.1 kilogramos; sin embargo, los aguacates de México envían a más de 34 países en todo el mundo.
En un comunicado, la APEAM destacó que es el único socio cooperador mexicano para la exportación de aguacate de México a los Estados Unidos y se ha convertido en un referente a seguir para otros productos agroindustriales en el ámbito mundial.
Resaltó que “por su inigualable sabor, textura cremosa y versatilidad, el aguacate Hass se ha convertido en un elemento esencial de las reuniones del Super Bowl, especialmente como el protagonista del famoso guacamole”.
Agrega que dicho evento deportivo conlleva un significativo impacto en la economía mexicana y estadounidense, todo este proceso se lleva a cabo bajo las más estrictas medidas de fitosanidad, inocuidad y calidad siendo líderes en la producción a nivel mundial.
La APEAM recordó que México, el mayor productor mundial de aguacate y destacó la versatilidad culinaria del aguacate, desde el guacamole tradicional hasta creativas recetas como tacos, salsas, ensaladas y todo tipo de bocadillos que complementan la fiesta del Super Bowl.
Respecto a la salud, el organismo refirió que
“mientras los snacks típicos son ricos en calorías vacías, el aguacate ofrece grasas saludables, fibra, vitaminas y antioxidantes, permitiendo un disfrute sin culpa”.
