Cosecha récord de frijol en Zacatecas, bajo precio, coyotaje y limitado alcance de programas dificultan comercialización de cosechas 

En el último ciclo 2024-2025, Zacatecas registró una producción histórica cercana a 491 mil toneladas de frijol, que representa 50% de la producción total del país; sin embargo, esta cosecha enfrenta problemas de comercialización ante los bajos precios de mercado, donde los “coyotes” e intermediarios llegan a pagar entre 5 y 7 pesos por kilo, según denuncian los productores.

Ante ello y frente a las protestas de campesinos de la entidad, el gobierno federal, a través de Alimentación para el Bienestar intervino como un programa de acopio, que a la fecha, absorbe cerca de 98 mil toneladas de frijol, “con una inversión social histórica de más de 2 mil 640 millones de pesos”, en beneficio de 12 mil 435 pequeños productores zacatecanos, refiere la propia dependencia.

Dicho volumen acopiado en Zacatecas representa 56.4 por ciento del acopio nacional de frijol que realiza la dependencia; sin embargo, representa apenas 20% de la producción de esa entidad. Conviene señalar que el programa se enfoca a pequeños productores.

En un comunicado emitido este día, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) refiere que con el objetivo de ampliar este beneficio, el primero de mayo de 2026 se publicaron en el Diario Oficial de la Federación las nuevas Reglas de Operación que autorizan un acopio adicional en la entidad de hasta 10 mil toneladas de frijol negro y pinto al precio de 16 mil pesos por tonelada. Con ello, en Zacatecas ya se ha atendido a mil 588 productores, con 7 mil 365.4 toneladas en proceso de acopio.

La dependencia asegura que “como muestra de la transparencia y el compromiso social del programa, se ha brindado atención a productores vinculados con el grupo que actualmente se manifiesta en el estado de Zacatecas”.

Precisa que a la fecha, 441 productores han sido beneficiados mediante el acopio de mil 951 toneladas de frijol al precio anterior de 27 mil pesos por tonelada, lo que representa una inversión social de 52.7 millones de pesos.

No obstante “este apoyo concreto”, anota la dependencia, “representantes del citado grupo han rechazado continuar el proceso bajo el nuevo precio de 16 mil pesos por tonelada y exigen mantener el esquema anterior de 27 mil pesos, condición que no corresponde a las Reglas de Operación aplicables en esta nueva etapa y que afectarían la equidad del programa frente a miles de pequeñas y pequeños productores que se atienden bajo los mismos parámetros”.

La comunicación hace hincapié en que

este programa llega directamente a las manos del pequeño productor, sin intermediarios, sin gestores y sin actores políticos que, con fines personales, hacen uso indebido de causas legítimas del campo”.

El bajo costo del frijol en el mercado, el coyotaje y la falta de un comprador que pague las cosechas a su justo valor, ha llevado a los productores a protestar en las calles de la entidad, donde han sido reprimidos por autoridades estatales.

Acusan productores corrupción en centros de acopio

Organizaciones como el Movimiento Agrícola Campesino (MAC) han solicitado a la presidenta Claudia Sheinbaum, y a la responsable de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, un precio de garantía justo para sus cosechas, dado que refieren que los agricultores están “al borde de la quiebra técnica”.

En sus redes sociales también acusan casos de corrupción y la existencia de un “saqueo sistemático” en los centros de acopio, por lo que hacen “un llamado enérgico para que la investigación y la rendición de cuentas recaigan con todo el peso de la ley sobre la gestión de Adilene Rosales Romero en Zacatecas –delegada del Bienestar en la entidad–”.

Demandan una auditoría integral a los centros de acopio. “Que se transparente cada grano y cada peso. Que se llegue a las últimas consecuencias en las investigaciones de corrupción que hoy asfixian al productor…. No más burocracia que se enriquece a costa del sudor del campesino”.

La Sader anota en su comunicación que “el gobierno de México reconoce y respeta el derecho de todas las personas y organizaciones a expresarse, a manifestarse y a exigir mejores condiciones para el campo. La política de esta administración es escuchar a todas las voces, sin excepción, en un ambiente de respeto mutuo y apego a las normas que rigen cada programa”.

Remarca que “Alimentación para el Bienestar seguirá operando con puertas abiertas para quienes deseen participar en los términos establecidos, garantizando que el recurso público llegue a donde más se necesita: directamente a las y los pequeños productores del campo mexicano”.

Trasfondo político tras protestas en Zacatecas, asegura gobierno local

Por su parte, ayer lunes, el secretario general de Gobierno de Zacatecas, Rodrigo Reyes Mugüerza, sostuvo que el programa de acopio impulsado por el gobierno federal ha sido fundamental para evitar una caída drástica en el precio del frijol en la entidad y, afirmó que sin este esquema los productores habrían enfrentado un mercado con precios de hasta 8 mil pesos por tonelada.

Expuso que pese al acompañamiento de autoridades estatales, los líderes del movimiento no han presentado una lista formal de los supuestos 300 productores afectados; “esa lista de 300 personas no existe, o al menos hasta el día de hoy no ha sido entregada”..

En un comunicado, emitido luego de la movilización de este lunes en la capital zacatecana, el funcionario estatal aseguró que detrás de las recientes manifestaciones de productores de frijol existe un trasfondo político impulsado por actores que, afirmó, “han utilizado políticamente a las y los campesinos”.

Cuestionó las acciones posteriores de algunos líderes, quienes irrumpieron en la Legislatura local y posteriormente en Palacio de Gobierno. Aseguró que “existe una intención política de desestabilización vinculada a determinados actores políticos. No pueden disfrazarse los lobos de corderos.

Hay quiénes están aprovechándose de un movimiento que tiene demandas legítimas, pero que también ha sido capturados por intereses políticos y por el coyotaje, tanto del frijol como político”-

Los analistas reflexionan en que la cosecha récord de Zacatecas es un ejemplo de cómo la visión productivista –aumentar rendimientos para obtener más cosecha no siempre lleva a buen puerto, dado que los factores de mercado, bajos precios, falta de logística, programas insuficientes y coyotaje pueden incidir negativamente en el ingreso del productor, sobre todo si no existe un comprador.