Desarrolla INIFAP variedades mejoradas de frijol más productivas y resilientes al cambio climático
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Para contribuir a incrementar la productividad, mejorar los ingresos de los productores y avanzar hacia una agricultura más resiliente frente a los efectos del cambio climático, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) desarrolla variedades mejoradas de frijol para las diferentes condiciones agroecológicas del país.
Entre las distintas variedades comerciales que desarrolla el organismo, ”brazo técnico de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), están los tipos negro y pinto, que representan más del 50 por ciento de la superficie sembrada a nivel nacional, equivalente a aproximadamente 900 mil hectáreas, y concentran la mayor parte de la producción y del consumo del país.
La Sader destacó, en un comunicado, que demanda del frijol negro se concentra principalmente en las regiones centro y sur-sureste de nuestro país, mientras que el frijol pinto predomina en el norte del país, pero en las últimas décadas su cultivo y consumo se han expandido hacia las regiones centro y centro-occidente, incluyendo Nayarit y Sinaloa durante el ciclo agrícola otoño-invierno.
Ell INIFAP –punualió– ha impulsado la investigación en mejoramiento genético por décadas y ha puesto a disposición del sector productivo once variedades mejoradas de frijol negro, de las cuales 10 corresponden al tipo negro opaco de grano pequeño denominados: Tacaná, Comapa, Primavera 28, Verdín, San Blas, Rubí, NOD-1, Rincón Grande, Tijax y Nayarit 26.
A ellas también se suma San Luis 22, de tipo negro brillante. Una segunda variedad de este último tipo se encuentra próxima a concluir su proceso de liberación.
Los materiales que genera el INIFAP presentan características que responden a las necesidades del campo mexicano, como mayor potencial de rendimiento, amplia adaptación a diferentes condiciones agroecológicas y resistencia o tolerancia a las principales enfermedades que afectan al cultivo.
Además de sus ventajas agronómicas, ofrecen atributos de calidad como menor tiempo de cocción, alto contenido de proteína, fibra dietética, carotenoides y minerales, lo que favorece una alimentación más saludable y nutritiva para las y los consumidores.
En el caso del frijol pinto, el INIFAP ha desarrollado las variedades Centauro, Rarámuri, San Rafael, Salinas, PID-1, PID-2, Tepehuan RS y Río Grande, las cuales presentan excelente adaptación a condiciones de temporal en las regiones semiáridas de altura durante el ciclo primavera-verano.
También, estas variedades presentan un desempeño sobresaliente bajo riego en distintas zonas productoras del país, incluido el ciclo Otoño-Invierno en Nayarit y Sinaloa y el ciclo intermedio en la región de El Bajío.
Una característica distintiva es el lento oscurecimiento del grano, atributo que permite conservar por más tiempo su calidad comercial y facilita su comercialización. Asimismo, el INIFAP desarrolló una nueva versión derivada de Pinto Saltillo, obtenida mediante procesos de selección enfocados en la sanidad de la planta y del grano, la cual iniciará próximamente su proceso oficial de registro.
La investigación científica del INIFAP también se ha orientado al
desarrollo de materiales genéticos con mayor adaptación a condiciones de sequía, es decir, cuentan con características que favorecen un uso más eficiente de la humedad disponible, mayor estabilidad del rendimiento bajo condiciones de estrés hídrico y una mejor respuesta frente a escenarios de variabilidad climática”.
