En México hay abasto de maíz al 2030; el precio de la tortilla no puede subir: Columba López
Al celebrar el Día Nacional del maíz, la titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Columba Jazmín López Gutiérrez, reiteró que en México existe abasto de maíz de aquí al 2030, por lo que el precio de la tortilla no puede subir.
En este marco en el zócalo de la Ciudad de México se efectuó la “Gran elotiza nacional”, donde se estima regalar 25 mil elotes de diferentes razas y colores. Allí los representantes del gobierno federal y de la capital del país destacaron la importancia económica, social y cultural que tiene para los mexicanos el maíz, con sus más de 800 platillos que se pueden degustar a partir de él, además de artesanías con el uso de las hojas del maíz (totomoxtle).
Columba López manifestó que “en materia de maíz quiero decirles que no pueden subir el precio de la tortilla, al menos el maíz, y con todo lo que en las redes sociales dicen, estamos abastecidos, no carecemos ni vamos a carecer de maíz, al menos de aquí al 2030. Está garantizado”.
Enfatizó que se trabaja en mantener y reducir el costo de producción de los agricultores, a partir de diversas acciones, además de bajar la tasa de interés del crédito, contar con seguro agrícola y coberturas de precio.
La responsable de Agricultura federal aseguró que en México el maíz blanco para consumo humano no tiene transgénicos y ”no vamos a producir transgénicos”. Añadió que se fomentará y protegerá todavía más la producción de maíz blanco y maíces nativo.
En este sentido, la funcionaria federal hizo referencia a que con el programa el Maíz es la Raíz, que opera Sembrando Vida, con parcelas agroecológicas para la conservación, se están trabajando en mejoramiento genético y existe el compromiso de subir 20% de la producción y que los maíces nativos se conserven mejor y se puedan vender en las comunidades rurales.
Con el programa –añadió- para la producción de maíz y estamos trabajando el mejoramiento genético de manera participativa y este año iniciará en Sinaloa, donde la Sader trabajará con empresas mexicanas para producir semillas, “vamos a estar produciendo ya, en México, nuestra semilla”.
En el Valle de Mexicali (Baja California) y Tamaulipas, agregó, también se trabajará con mejoramiento genético, para que las semillas comiencen a ser resilientes con el cambio climático, donde se incluyen trigo, sorgo y otros productos.
Columba López también se refirió al programa Cosechando Soberanía, el cual se vincula con el crédito, con una tasa de interés inicial del 8.5%, máximo 17.5%. Explicó que por pronto pago ésta se reduce y se devuelve el 10% del interés, y si hay un intermediario financiero, la tasa puede bajar al 2 ó 3%.
En el acto del Día Nacional del Maíz, que se celebra cada 29 de septiembre, la jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada Molina, destacó que la capital del país alberga más de 4 mil hectáreas de cultivos de nueve razas de maíz, que producen alrededor de 8 mil toneladas al año, y la meta es duplicar ese volumen.
En este marco presentó las acciones estratégicas que realiza para la protección del maíz nativo, entre ellas el fortalecimiento del Programa Altépetl, con una inversión de más de mil millones de pesos en beneficio de 2,500 productores de maíz; la protección del territorio frente al maíz transgénico; la creación de un laboratorio de análisis molecular, un banco de germoplasma; el impulso de tortillerías de maíz nativo en las 100 Utopías y espacios para el intercambio de semillas.
En su oportunidad, la activista y artista, Laura María de Jesús Rodríguez Ramírez, recordó que en marzo de 2025 se subió a rango constitucional la protección del maíz nativo y con las modificaciones al artículo cuarto queda libre de modificaciones genéticas que superen las barreras naturales.
Rechazó el uso de organismos genéticamente modificados, que ahora se les llama “edición genética”, con “nombres horribles como CRISPR, para que nadie entienda; UPOV-91 en el TMEC”… pero no nos van a engañar, sabemos muy bien cuál es la pretensión, privatizar la semilla y quedarse con ella”.
Enfatizó que por iniciativa de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, desde enero este año inició el programa El Maíz es la Raíz para apoyar a las sembradoras y sembradores el maíz nativo de México y destacó que con los cambios constitucionales “se protege por primera vez al maíz de la voracidad transnacional que desde siempre ha querido apoderarse de este grano”, porque
“hoy el maíz no solo es la identidad y fundamento de México, sino también el grano que más se produce a nivel mundial”.
La Sader informó que la Gran Elotiza Nacional mostró la riqueza productiva, cultural y biocultural que existe alrededor del maíz en cerca de 20 stands y la participación de productoras y productores de la Ciudad de México, Estado de México, Hidalgo, Morelos, Puebla y Tlaxcala. La celebración también incluyó la participación simultánea de los 32 estados desde sus plazas comunitarias.
En este día quedan las palabras de Jesusa Rodríguez, quien expresó de manera poética en el zócalo capitalino: ¿Qué sería de nuestro pueblo sin maíz? ¿amanecer sin sol? ¿árbol sin raíz? ¿sin maíz qué sería de las verdes esperanzas de la risa de los vientos, de la vida sin gracia de las manos sin la masa, de la sonrisa de la mazorca sin el corazón del mundo? Sin maíz se desgranaría el cielo y en tumulto caerían las estrellas sobre nuestras cabezas
