México colocó 43% de su producción de miel en mercados internacionales, en 2025: Sader
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Las abejas melíferas y meliponas son las principales productoras de miel en México, donde en 2025 la producción nacional del dulce alcanzó 60 mil 297 toneladas, un incremento del 5 por ciento respecto al 2024, de las cuales se exportó el 43%, principalmente a Alemania y Estados Unidos, que concentraron 63 por ciento del valor total exportado.
A través del tiempo, la miel mexicana ha consolidado nichos de mercado y tan sólo el año pasado se comercializó en 30 países del mundo, entre los que se encuentran Reino Unido, Arabia Saudita, Suiza, Bélgica, España, Países Bajos, Japón y Polonia, donde los consumidores la prefieren por su alta calidad.
Esta preferencia por la miel mexicana se refleja en el envío de un mayor volumen exportado, que entre 2024 y 2025 se mantuvo al alza, al pasar de 20 mil a 26 mil toneladas, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en el marco del Día Nacional de las Abejas, que se celebró este 17 de agosto.
La dependencia indicó que la producción de miel en 2025 registró un aumento de 11.4 por ciento en comparación con las 54 mil 122 toneladas obtenidas en 2020, donde destaca la participación de 53 mil apicultores y apicultoras del país.
En 2025, precisó, las cinco entidades con mayor producción fueron Yucatán, con 9 mil 893 toneladas; Chiapas, 6 mil 071 toneladas; Jalisco, 6 mil 029 toneladas; Campeche, 5 mil 653 toneladas, y Veracruz, 5 mil 297 toneladas.
México –agregó– se mantiene como un actor estratégico y altamente competitivo en el comercio internacional de miel, al ubicarse como el noveno exportador con una participación de 3.8 por ciento. Entre 2021 y 2025 exportó en promedio 27.2 mil toneladas anuales de este endulzante, lo que representó un valor de 94 millones de dólares, de acuerdo con datos de la Secretaría de Economía y el Centro de Comercio Internacional (ITC, por sus siglas en inglés).
Buscan Identificación Geográfica de la miel melipona para abrir nuevos mercados
En el acto Fortalecimiento de la apicultura y la meliponicultura tradicional maya. Con la miel mexicana endulzamos el mundo, realizado este 17 de agosto en Maní, Yucatán, la titular de Sader, Columba Jazmín López Gutiérrez, reconoció la labor de las comunidades rurales e indígenas por ser guardianes fundamentales del medio ambiente y la agricultura, al proteger a estos pequeños insectos, y que transmiten los saberes ancestrales a futuras generaciones.
Al igual que –remarcó– las abejas meliponas, una especie sin aguijón que cultivan los pueblos mayas, las mujeres también se organizan para fortalecer la meliponicultura, autoemplearse, generar ingresos económicos y transformar sus insumos para llevar bienestar a sus familias y comunidades”.
El gobernador de Yucatán, Joaquín Díaz Mena, recordó que en la entidad se trabaja para obtener la Identificación Geográfica de la miel que produce la melipona (Melipona beecheii), lo cual dará una protección y reconocimiento oficial de su origen, autenticidad, calidad y valor cultural al endulzante que producen las abejas nativas. Esto, además, abrirá puertas en mercados nacionales e internacionales en segmentos como los alimentos gourmet, salud natural y cosmética, ello con el respaldo de acciones para fortalecer inocuidad, trazabilidad y buenas prácticas de producción.
En el territorio nacional existen 2 millones 201 mil 329 colmenas de abejas melíferas y 6 mil 775 colmenas de abejas sin aguijón (meliponinos). También se registran 34 mil 699 Unidades de Producción Pecuaria dedicadas a la apicultura y 221 enfocadas en la meliponicultura, de acuerdo con registros de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP) de la Sader y el Padrón Ganadero Nacional (PGN).
Además de la Apis mellifera, México cuenta con 46 especies de abejas sin aguijón agrupadas en 16 géneros en todo el país. Oaxaca, Chiapas, Veracruz y Quintana Roo son las entidades con el mayor número de especies.
En esté marco se resaltó la importancia económica, ambiental y productiva de estos polinizadores, cuya labor es importante para el equilibrio de los ecosistemas, la producción de los alimentos y el bienestar y el desarrollo económico de miles de familias.
