Producción de uva y vino tienen comportamiento positivo en México
Día del Vino Mexicano
La producción de uva y el vino observan un comportamiento positivo en México, por lo que la cadena vitivinícola nacional tiene oportunidad de ampliar su presencia en el mercado nacional e internacional.
En el marco del Día del Vino Mexicano, que se celebra este 7 de octubre, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) destacó que la producción de uva para vino en nuestro país creció en promedio 3.85 por ciento anual, entre 2023 y 2025, al pasar de 77 mil 107 toneladas a 83 mil 178 toneladas.
La dependencia detalló que el valor de la producción también se incrementó 22.8 por ciento en el mismo periodo, al escalar de poco más de mil 149 millones de pesos (mdp) a mil 412 mdp, de acuerdo con la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP).
El sector vitivinícola nacional se cultivan 9,477 hectáreas de uva industrial y se generan 300,000 empleos. Además por enoturismo, en el que se cuentan al menos ocho rutas, se generan mil 600 millones de pesos, de acuerdo con el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV).
Alrededor de una docena de entidades participaron en la cosecha de uva industrial en 2025, donde Baja California ocupó el primer lugar, con 30 mil 934 toneladas; le siguieron Zacatecas, con 26 mil 024 toneladas, y Aguascalientes, con 6 mil 715 toneladas. Otros estados donde se cultiva vid son Aguascalientes, Baja California Sur, Querétaro , Coahuila, Chihuahua , Guanajuato, San Luis Potosí, Sonora, Zacatecas.
Desde 2017, los vinos nacionales han escalado su participación en el mercado y cada vez se posicionan más en el gusto de los consumidores nacionales e internacionales”.
El año pasado, México exportó un millón 085 mil litros de vino, con un valor comercial de 8 mil 405 mdd en 2025, según cifras de la Secretaría de Economía (SE).
La Sader destaca que Estados Unidos se consolidó como el principal destino de las exportaciones mexicanas, al concentrar envíos por 6 mil 700 mdd y 784 mil litros en 2025. Le siguieron Japón, Bélgica, Costa Rica, Francia, España, Reino Unido, Jamaica, Suiza y República Dominicana.
Frente a estas cifras, la Sader —encabezada por Columba Jazmín López Gutiérrez— resalta que “el vino mexicano se mantiene como una de las bebidas alcohólicas más consumidas por su calidad y prestigio a nivel internacional”.
La institución refrendó su compromiso con las cadenas productivas del campo “mediante el impulso de condiciones que permitan a las y los productores incrementar su volumen, agregar valor a su cosecha y consolidar la presencia del vino mexicano en las mesas del mundo”.
El gobierno de México declaró el 7 de octubre como Día del Vino Mexicano mediante un decreto publicado el 10 de enero de 2023, como reconocimiento al desarrollo del sector vitivinícola, su contribución a la generación de empleos y divisas y compromiso para posicionar al vino mexicano en los mercados nacional e internacional.
Por ello, la dependencia remarcó que por la relevancia de este sector “contribuye al fortalecimiento de la cadena productiva mediante la coordinación con los consejos nacionales, representantes de los comités de los Sistemas Producto Vid, instituciones gubernamentales y académicas, productoras, productores y asociaciones civiles.
