Especie de garrapata afecta certificación de carne orgánica

En México se estima que se aplican 90 millones de tratamientos anti-garrapatas al año, con un costo que puede variar entre 3.00 y 15.00 pesos por tratamiento, dependiendo del producto utilizado, lo que muestra el alto costo económico derivado de su uso y la dependencia que de éstos tienen los productores.

Así lo plantea la publicación Alternativas al manejo de la garrapata Boophilus microplus en el trópico, elaborado por investigadores de la Universidad Autónoma de Chapingo, donde se plantea que ésta figura como uno de los ectoparásitos de mayor importancia económica a escala mundial, por las mermas que ocasiona en la producción pecuaria, problemática que se acentúa en la ganadería orgánica, en lo particular en la del trópico.

Indica que algunas de las consecuencias directas de este parásito son: menor cantidad de alimentos ingeridos por el ganado, disminución de su peso (por las toxinas e irritación), anemia (ocasionada por la pérdida de sangre) y transmisión de hemoparásitos. Lo anterior, puede conducir a enfermedades agudas y/o crónicas en los animales como la babesia o la anaplasmosis, e incluso la muerte.

Los especialistas señalan que es común utilizar productos químicos para el tratamiento de las diferentes enfermedades y parasitismo del ganado bovino. Sin embargo, es bien sabido que su aplicación frecuente puede generar resistencia en los microorganismos que se combaten, además de que producen efectos colaterales en el organismo del animal.

“Esto provoca un desequilibrio fisiológico y disminuye la productividad del ganado; además, las exigencias de las plantas procesadoras de productos lácteos de mantener nulos los contenidos de antibióticos y disminuir los niveles de células somáticas en la leche, agudiza más la problemática del uso inmoderado de estos productos, que generan y elevan los costos de producción y dificultan la certificación de la ganadería orgánica”.

Debido a ello, agrega la investigación, es conveniente contar con una alternativa terapéutica natural para prevenir y curar enfermedades que son causadas o transmitidas por las garrapatas. Esta alternativa no debe producir efectos colaterales de ningún tipo; tóxica o embriotóxica, cancerígena ni residuos en la leche o carne de los animales tratados, además de no contaminar el ambiente ni afectar la salud humana. Entonces, se puede afirmar que el manejo eficiente y económico de las garrapatas es una de las bases más importantes de una economía ganadera exitosa.

El estudio plantea que existen diversos métodos para el control de esta especie como el cultural y el biológico, sin embargo, han sido poco difundidos y apoyados por el Estado, razones por las que no se ha mostrado su efectividad y grado de contribución en la solución del problema.