Garantizado el abasto de pescados y mariscos

En conferencia de medios, el presidente de la Central de Abastos de Pescado y Mariscos la Nueva Viga, Jorge Toral Peña, aseguró que el pescado sigue entrando a los mercados en forma regular y no hay problemas de abasto, además de que los precios se han mantenido. Explicó que en dado caso se han registrado incrementos en algunas especies debido a la estacionalidad de éstas.

Indicó que en el mercado de la Nueva Viga se desplazan a diario mil 500 toneladas de pescados y mariscos.

El presidente del Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca), Manuel Montes Díaz, comentó que la tendencia de precios en dichos productos ha sido a la baja, debido a que se ha incrementado la actividad acuícola e, incluso en el caso del camarón ésta superan a la captura.

Jorge Toral añadió que la producción ribereña abastece entre 80 y 85 por ciento de la demanda y descartó la posibilidad de que este sector se sume al paro pesquero, ya que ahí se trabaja con gasolina, problema que ya se resolvió; además de que la flota se ha modernizado con motores ecológicos que ahorran hasta 40 por ciento de combustible.

En tanto, Jorge Ángel Chaparro, representante no gubernamental del Comité Nacional Sistema Camarón de Ribera en Sinaloa, dijo que con el camarón de granjas acuícolas se cubre el abasto ante el paro de barcos y agregó que la pesca ribereña puede ser un sustituto.

Montes Díaz indicó que la producción de pescados y mariscos es de un millón 500 mil toneladas y que se consumen 300 especies, 200 a nivel regional y 100 arriban a los mercados nacionales. Entre las especies conocidas, 60 por ciento corresponden a sardina, atún, tilapia, camarón y calamar gigante.

Montes Díaz indicó que se han hecho esfuerzos por incrementar el consumo per cápita de pescados y mariscos, que en la actualidad se ubica 10.7 kilos. Anunció que emprenderán una campaña encaminada a elevar esta cifra.