Ven perspectivas positivas para granos; maíz de Sinaloa sigue a la baja
Esperan cosecha de maíz será de 22.4 millones de ton
Aún cuando la producción de granos en México presenta una perspectiva positiva, la cosecha de maíz de Sinaloa observará una disminución de alrededor de dos millones de toneladas respecto a las más de cinco millones que producen normalmente la entidad.
En el marco del XIII Foro de expectativas del sector agroalimentario, organizado por el SIAP-Sagarpa, expertos en la materia detallaron que la producción de maíz en 2013 llegará a 22.4 millones de toneladas (ton), lo que representa un aumento del 2.6 por ciento respecto al año previo; el arroz alcanzará 257 mil ton, por lo que crecerá 45.6 por ciento; el trigo, 3.7 millones de ton, que significa 16.4 millones más.
No obstante, la cosecha de frijol será de poco más de un millón de ton, una caída de 3.9 por ciento; el sorgo con 6.9 millones de ton muestra una ligera alza de 0.3 por ciento; mientras que el volumen de caña de azúcar se ubicará en 52.7 millones de ton, 3.2 por ciento, en relación con 2012.
En entrevista, el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Enrique Martínez y Martínez, expuso que debido a la helada Sinaloa bajó en 2.2 millones de toneladas, y para el productor el precio lamentablemente ha estado disminuyendo.
Al respecto añadió que a la dependencia que encabeza le interesa por una parte que los productores tengan una retribución justa por su grano, pero también tener certeza de que no habrá aumento en el precio de la masa y la tortilla, para conservar el alimento en condiciones accesibles a la población.
El secretario de agricultura también reconoció que el periodo de sequía ha sido generalizado en el país, de la Mesa central hacia el norte tenemos más de 30 meses que no llueve y hay estados que solicitan una declaratoria de emergencia; en tanto, la dependencia está direccionando programas para apoyar a los productores, sobre todo a los ganaderos de agostadero, que son los que están batallando más en estas condiciones, y agricultores de temporal también reciben apoyos.
Por su parte, el gobernador de Sinaloa, Mario López Valdés, indicó que la producción que se espera para el presente ciclo agrícola en la entidad es de 3 a 3.5 millones de ton de maíz, menor a las entre 5 y 5.5 millones que se cosechan en el estado –considerado el “granero de México”.
Expresó que los pronósticos de los mercados apuntan que en Estados Unidos y Sudáfrica habrá buenas expectativa de producción, lo que impacta el precio a la baja. Los productores sinaloenses han solicitado que se elimine el decreto de 2008 que permite importar maíz de países con los que no se tiene tratados comerciales.
El mandatario que también preside la Conferencia Nacional de Gobernadores (Conago) recordó que el año pasado se pagó el maíz a 4 mil 200 pesos y que ahora anda entre 3 mil 400 y 3 mil 500, por lo que se canalizó un apoyo para que llegará a los 4 mil, que actualmente no paga el mercado; confió en que mejore el precio, “sino vamos a estar en un serio problema”.
Otro de los indicadores que se dieron a conocer en el foro del SIAP fue el de huevo, que venía de una baja productiva de 5.7 en 2012, luego del brote de influencia aviar en Jalisco, y para este año se ubicará en 2.4 millones de toneladas, una recuperación de 5.1 por ciento.
Sobre este tema, Enrique Martínez y Martínez señaló que la situación del pollo y del huevo se está regularizando, que se han sacrificado alrededor de un millón de aves de postura y el inventario de gallinas se esta recuperando para que la producción se normalice.
El funcionario federal reiteró que el país produce 57 por ciento de lo que consume de alimentos y el objetivo en los seis años de la actual administración es llegar al 75 por ciento, como recomienda la FAO, para ser un país con seguridad alimentaria
Ganar un millón de tierras agrícolas
El director genera del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, Pedro Díaz de la Vega García, habló de que existen áreas de oportunidad en el aprovechamiento de tierras agrícolas ociosas o subutilizadas, por lo que el SIAP usará imágenes satelitales para construir modelos digitales de elevación del terreno en 3D y ganar un millón de hectáreas de tierras hasta ahora desaprovechadas.
Expuso que la frontera agrícola de nuestro país suma 26 millones de hectáreas disponibles para las actividades del sector; no obstante, cada año en promedio sólo se siembran 22 millones.
Puntualizó que de las restantes cuatro millones de hectáreas, una parte está “ociosa” al presentar problemas de delimitación o de falta de certeza jurídica de la propiedad; otra está conformada por suelos no aptos para la mayoría de los cultivos más rentables (tierras con gran nivel de salinidad, terrenos de alta pedregosidad, suelos pobres o grandes extensiones cubiertas de vegetación poco aprovechable, como las cactáceas.
Adicionalmente, hay una parte importante de tierras que no se han aprovechado hasta ahora, corresponde a terrenos fértiles, e incluso con acceso a agua de riego, pero que se encuentran en laderas con pendientes tan inclinadas que simplemente son suelos subutilizados.
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Expectativas de producción agrícola 2013 (SIAP)
