La industria cervecera sin autorización para restablecer operaciones: López-Gatell
Luego de que Hugo López-Gatell, subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, afirmará que la “industria cervecera no tiene autorización para restablecer operaciones” en medio de la emergencia sanitaria que enfrenta México, lo cual “es un error que se va a enmendar”; la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) aclaró que la comunicación que ha sostenido con productores de cebada y representantes de la industria cervecera no se trata de una autorización a ésta última para ”mantener o reanudar la producción”.
En Palacio Nacional, durante su conferencia del pasado viernes, el funcionario de Salud, puntualizó que “hay una disposición general de la autoridad sanitaria que ha establecido con toda precisión que se suspenden temporalmente las actividades laborales, excepto las esenciales, que están claramente identificadas en el decreto del Consejo de Salubridad General y en el acuerdo de la Secretaría de Salud publicado el 31 de marzo, y ahí no se incluye la fabricación, la comercialización de cerveza”.
A pregunta expresa de una reportera en el sentido de que las cerveceras podrían fabricar este producto –como dieron a conocer algunos medios–, López-Gatell expresó que “es un error que se va a enmendar” y “el secretario de Agricultura ya ha tomado cartas en el asunto y se va a enmendar a la brevedad. Entonces, es un error, no deben continuar, la industria cervecera no tiene autorización para restablecer operaciones”.
Luego de este pronunciamiento, la Sader aclaró que la comunicación entre la Dirección General de Fomento a la Agricultura y la Cámara de la Industria de la Cerveza y de la Malta, “se limita exclusivamente a facilitar la relación entre productores de cebada y representantes de la industria, con el fin de garantizar, en la medida de lo posible, el abasto y los compromisos de compra pactados. Es importante dejar claro que no se trata de una autorización a la industria cervecera para mantener o reanudar la producción”.
En un comunicado, puntualizó que las funciones de la dependencia, “son las de convenir con la industria que se compre la cosecha, puesto que los agricultores no tienen la capacidad de almacenar el grano”.
La oficina de prensa de la Sader detalló que la emergencia sanitaria del Covid-19 se da durante un proceso importante de acopio de la cosecha de cebada del ciclo otoño-invierno 2019-20 y en medio de las negociaciones de la contratación y siembra del ciclo primavera-verano 2020, por lo que “ante la imperante necesidad por parte de los productores de tener certidumbre en el cultivo que sembraran y el precio de su cosecha, se acordó en conjunto con ellos y las empresas cerveceras no parar las negociaciones ni el acopio de esta importante agroindustria, aunque sí reducir al máximo posible las actividades operativas en apego a las recomendaciones del Consejo de Salubridad General ante la emergencia sanitaria”.
Lo anterior, “permitirá en toda la cadena de valor no sólo apegarse a las medidas sanitarias emitidas por el Consejo de Salubridad General de cuidar a las poblaciones más vulnerables enviándolas a casa y reducir al mínimo posible la operación primaria y de agroindustria, sino también darle viabilidad económica a las regiones productoras de cebada por dejar contratadas más de 180 mil toneladas de cebada maltera en particular, entre productores y la industria cervecera, con un valor superior a los mil millones de pesos y con esto garantizar el flujo económico en las zonas rurales cebaderas durante la contingencia, así como afrontar de mejor manera las necesidades familiares ante esta coyuntura”.
La Sader precisó que la cebada maltera y forrajera se produce en 17 entidades federativas del país, lo cual representa un volumen de más de 400 mil toneladas y un valor anual de la cosecha de casi dos mil millones de pesos, lo que beneficia a más de cinco mil familias productoras y permite la generación de más de 55 mil empleos directos y más de 580 mil empleos indirectos.
En su comunicado, la dependencia reiteró que “seguirá atenta a las medidas y lineamientos establecidos por el Consejo de Salubridad General, a efecto de mantener su operación en línea con sus disposiciones”.
