Observa exportación de carne de res incremento del 23% al tercer trimestre de 2020
Las exportaciones de carne de res mexicana, de enero a septiembre de este año, presentan un incremento mayor al 23.3%, respecto al mismo periodo del 2019, donde su el valor comercial registra un aumento del 23.2%.
El crecimiento en el caso de los Estados Unidos, destino del 86.1% de este comercio, fue del 25%, indicó el presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo.
Durante el webinar de la XLIX Convención Anual Industria Farmacéutica Veterinaria, cuyo lema fue “situación actual, retos y perspectivas ante el SARS-CoV-2”, el ganadero destacó que las exportaciones de becerros de México son mayores en 21.4%, con cerca de 1.12 millones de cabezas; donde se aprecia una baja de 13.2% en el precio, por lo que el valor comercial se incrementó solo en 5.4%.
En tanto, puntualizó, las importaciones de carne de res presentan una reducción de 27.5% en volumen y el valor comercial disminuyó en 29.3, como consecuencia de una baja en el precio de compra de 2.5%, por lo que la balanza comercial de bovino, que incluye carne y ganado en pie es superavitaria con 1,375.2 millones de dólares (mdd).
Bovino tercer lugar en exportaciones mexicanas en 2019
Por lo que se refiere a las exportaciones al cierre del 2019 suman 2,242 mdd, con lo que se coloca al ganado bovino en tercer lugar de ventas al exterior, sólo por debajo de la cerveza y aguacate; a pesar de ello este logro no se refleja en la rentabilidad de la mayoría de los ganaderos.
La producción, consumo e intercambio comercial el año pasado fue de 2.1 millones de toneladas, donde las exportaciones de carne sumaron 270 mil toneladas, el ganado en pie 1.3 millones de cabezas, y las importaciones de 190 mil toneladas.
Las exportaciones de carne representaron un valor de 1,418 mdd, las de ganado en pie de 824 mdd ; y las importaciones 860 mdd. Con esto hubo un superávit en la balanza comercial de México de 1,382 mdd
En lo referente al consumo nacional se informó que este fue de 1.9 millones de toneladas, con un consumo per cápita de 15 kilogramos.
Respecto al inventario ganadero bovino de carne y doble propósito, se tiene en promedio de 16 millones de vientres, 1.2 millones de vaquillas, 800 mil sementales y crías al año 7.5 millones, cabezas de engorda, carne y de doble propósito 5 millones, ganado especializado productor de leche de 2.5 millones, para dar un total de un inventario de 33 millones de cabezas.
Por lo que se refiere a las Unidas de Producción Pecuaria (UPP’s), dedicadas a la actividad de ganado bovino de carne de doble propósito, se tiene un el registro de un millón 35 mil 279 productores los cuales tienen menos de 33 vientres, 77 mil 264 entre 36 y 60 vientres, 34 mil 578 de 60 a 100 vientres y 27 mil 998 más de 100 vientres.
Fuente: CNOG
