La Secretaría de Economía reconoció el carácter de presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam) a Abelino Cohetero Villegas,
Con dicha resolución, dada a conocer ayer jueves en un comunicado, la dependencia busca “garantizar y dar certidumbre a todos los productores y usuarios del servicio de evaluación de la conformidad de la industria del
mezcal” y “refuerza el compromiso de proteger la
denominación de origen del mezcal, a la vez de fomentar el crecimiento del sector en el mercado nacional e internacional“.
Expuso que el Comercam podrá actuar con plena capacidad técnica, administrativa y operativa, y tendrá la obligación de brindar a todos sus clientes la certificación de producto con estándares acordes a las especificaciones que la Norma Oficial Mexicana establece.
Recordó que existen otros organismos adicionales que llevan a cabo la certificación e inspección para la conformidad de la Norma del mezcal, lo que hace del sector un mercado sumamente competitivo.
En su comunicación, la SE señala que “tiene la firme convicción de seguir generando las condiciones para promover al mercado, fortaleciendo y ampliando el número de entidades que evalúan y certifican el cumplimiento de los estándares establecidos en las Normas
Oficiales Mexicanas.
