Reducir dependencia en maíz amarillo “muy lejos de hacerse realidad”: CNA
Reducir la dependencia de maíz amarillo de Estados Unidos, que demanda el sector pecuario mexicano, “está muy lejos de hacerse realidad”, consideró el Consejo Nacional Agropecuario (CNA).
A través de un comunicado, el organismo cúpula del sector agroindustrial, indicó que nuestro país continúa acrecentando su dependencia alimentaria en básicos como el maíz, pues sólo durante el primer semestre del año se importaron 8.7 millones de toneladas de este grano, lo que significa un aumento de 927 mil toneladas, respecto del mismo periodo del año pasado, es decir, 13% más.
Refirió que organizaciones del sector proyectan que México cerrará el año con 17.9 millones de toneladas de maíz importado, cifra por encima del récord registrado en 2018 de 17.1 millones de toneladas.
El organismo manifestó que la producción de maíz grano en el país ha tenido “un paso lento”, a pesar de que se ha registrado una buena temporada de lluvias y las presas están a 55% de su capacidad, lo que permite anticipar buenos resultados para el ciclo de siembra otoño-invierno,
Las cifras disponibles –citó– en el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) dan cuenta de que se han producido poco más de 8 millones de toneladas, lo que representa una disminución de 7.7%, con respecto a la producción del mismo periodo de 2020.
De acuerdo con el documento de Expectativas Agroalimentarias 2021 del SIAP para el presente año se espera una cosecha de 28.4 millones de toneladas de maíz, que incluye tanto amarillo como blanco.
El CNA señaló que para aumentar la productividad realmente en el cultivo de granos básicos, incluyendo el maíz, se requieren políticas de fomento productivo, con una mayor utilización de variedades mejoradas, y que se atiendan las necesidades de apoyo a todos los segmentos de productores, si se quiere avanzar hacia una menor dependencia alimentaria.
En general, en granos básicos y oleaginosas la producción se ha estancado en años recientes, después de alcanzar un máximo en 2016 y la superficie destinada a la producción se ha reducido derivado de la sequía registrada, puntualizó el CNA.
Por otra parte, indicó que el rendimiento promedio del maíz blanco a nivel nacional ha mejorado muy paulatinamente y con altibajos:
del 2010 al 2020 el rendimiento aumentó de 3.15 a 3.6 toneladas por hectárea; en Estados Unidos la cifra se ubica en 10.5 toneladas, 185% superior.
Esto, anotó, “en combinación con el incremento en las importaciones, ha aumentado el nivel de dependencia alimentaria para granos básicos, incluyendo el maíz, rebasando la recomendación de la FAO, de que un país no dependa en más del 75% de compras externas para atender su consumo interno”.
