Destacan trabajo de CERTIMEX, primera certificadora orgánica mexicana, a 25 años de su creación
Oaxaca, Oax.- Al llegar a su 25 aniversario CERTIMEX, la primera certificadora mexicana de productos orgánicos, ha consolidado su presencia en México y extiende su trabajo hacia otras naciones como Colombia, Ecuador, Costa Rica, además que se prepara para enfrentar los nuevos retos que impone el actual contexto internacional, donde están las nuevas legislaciones de la Unión Europea o de los Estados Unidos, que tendrán que cumplir los productores mexicanos. La agencia también se anticipa para responder a la demanda interna que crece e implica trabajar en temas de inspección, capacitación, procesamiento, comercio y promoción.
Estos fueron algunos de los temas que expusieron expertos, productores, académicos y certificadores en el marco de la celebración realizada en esta entidad, donde se compartieron experiencias, conocimientos y se plantearon los desafíos y oportunidades para los productos orgánicos, a nivel nacional e internacional, ante su crecimiento exponencial.
Durante el primer día de festejo, que se realizó en la modalidad presencial y vía remota se presentó el libro Voces y vivencias del movimiento orgánico, que estuvo a cargo del doctor Esteban Escamilla Prado, presidente del Consejo Directivo de CERTIMEX, del director ejecutivo de la agencia certificadora,Taurino Reyes Santiago, y la maestra Laura Gómez Tovar, investigadora del CIIDRI, de la Universidad Autónoma Chapingo.
En el segundo día se realizaron diversas conferencias, donde el ingeniero Víctor Pérez-Grovas Garza, socio fundador de CERTIMEX, hizo una recapitulación de los orígenes de la fortaleza de la agencia desde su origen, en 1997, hasta la actualidad y delineó sus retos presentes y futuros; el doctor Francisco Vanderhoff Boersma, asesor de UCIRI, tocó el tema de producción orgánica y comercio justo con principios y valores.
En el evento de 25 años de CERTIMEX también participaron de manera remota con un creativo video-cuento sobre inspección orgánica el doctor Jochen Neuendorff de la GfRS de Alemania y Franz Denk de EZA Fairer Handel GmbH de Austria.
Laura Gómez Tovar expuso el tema Producción de naranja orgánica en el norte de Veracruz. Retos y perspectivas, donde destacó la experiencia que se ha tenido en materia de citricultura en esa región y cómo la “Huerta madre” de naranja, que inició junto su padre Manuel Ángel Gómez, ha sido punta de lanza para mostrar a los productores el manejo orgánico, incluida el de arvenses para eliminar el uso de glifosato.
Los productores y técnicos presentaron sus experiencias en materia de producción orgánica, el ingeniero Miguel Díaz Blásquez, asesor de Educe Sociedad Cooperativa abordó el tema Producción y exportación de miel orgánica y de comercio justo, por pequeños apicultores de la Península de Yucatán; Argelio Díaz Jiménez, integrante de la Unión de Ejidos San Fernando habló de su experiencia como responsable de control interno de su organización y los retos ante los nuevos lineamientos europeos; Miguel Tejero Villacañas, asesor general de la CEPCO, tocó el tema de Café orgánico, justo, amigable con el clima y la biodiversidad, y abundó respecto a las perspectivas que existen para el mercado de café frente al alza de precios y las nuevas formas de comercialización que se están presentando.
En producción de carne animal, Pedro Parada de Carnes orgánicas La Rumorosa narró las dificultades que tuvo que sortear para encontrar un mercado que reconociera el valor ecológico y en materia de salud que tiene la carne orgánica; la empresa Gfoods Group México dio a conocer su experiencia sobre procesamiento y exportación de guacamole orgánico; el especialista Kleber Cruz
de la GEPA de Alemania presentó las perspectivas para el mercado de café orgánico.
En el marco del festejo, los integrantes del Consejo Directivo de CERTIMEX y el director ejecutivo entregaron reconocimientos a los integrantes de la asamblea de socios, ex-presidentes del Consejo Directivo, a personal de oficina e inspectores con más de 10 años de colaboración.
La clausura del evento la realizó el director ejecutivo de CERTIMEX, Taurino Reyes Santiago, quien resaltó que en el evento se pudo conocer de primera voz las experiencias de productores, organizaciones de pequeños productores y sus empresas, que en estos dos últimos años se han enfrentado muchos retos para la salud, la inmovilidad generada por la pandemia del Covid 19; algunas empresas se han tenido que reinventar como estrategia para no desaparecer.
En este marcó habló “de la esperanza de seguir construyendo poco a poqco relaciones igualitarias, un mundo más justo, más humano, más solidario, más sano, más orgánico, sigue viva; esto nos motiva a compartir nuestro trabajo y celebrar juntos este 25 aniversario, agradecidos por la colaboración de cada uno de los participantes”.
