Parvada comercial no ha detectado casos de influenza aviar H5N1: UNA
Ante la detección de un caso de influenza aviar de alta patogenicidad H5N1 en un ave silvestre, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) aseguró que no existen casos confirmados de ésta en la parvada comercial, “por lo que la producción mexicana de pollo, huevo y pavo, se encuentran en condiciones normales”.
La industria avícola mexicana, “seguirá trabajando de la mano con la autoridad para atender y mitigar, cualquier posible riesgo sanitario”, afirmó el presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), David Castro Monroy.
Por medio de un comunicado, el empresario recordó que el 14 de octubre de 2022, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) reportó en su portal oficial un caso de influenza aviar H5N1 en un ave silvestre –en la cuenca del río Lerma, Estado de México–, por lo que la autoridad continúa con el muestreo de más aves en la región, con el propósito de confirmar la presencia o ausencia del virus en otras aves silvestres.
Detalló que dicho organismo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) exhortó a productores avícolas comerciales y de traspatio a reforzar y maximizar las medidas de bioseguridad en todas sus granjas avícolas, cumplir cabalmente con las disposiciones normativas sanitarias y reportar de manera inmediata casos sugerentes a la enfermedad, “lo cual estamos atendiendo”, sostuvo el presidente de la UNA.
Por otra parte, David Castro resaltó que la industria avícola nacional ha mantenido un crecimiento constante año con año y para 2022 se estima que habrá una producción de carne de pollo de 3.7 millones de toneladas (t), mientras que para huevo se sea de 3.1 millones de toneladas.
Recordó que en 2021 la industria de carne de pollo produjo 3.6 millones de t, 2% por arriba del año previo, acumulando un crecimiento en la última década de 26.1%, en tanto que el sector de huevo en el mismo periodo produjo 3 millones de t, 2.9% más que en 2020, un aumento acumulado en los últimos diez años de 19%.
Asimismo, México importó en 2021 un volumen de 1,027,770 toneladas de carne de ave, de las cuales 88% procedieron de Estados Unidos 9.22% de Brasil, 2.7% de Chile; en tanto, de enero a agosto de 2022 se ha importado un volumen de 625,293 toneladas de las cuales 82.4% son de origen estadounidense, 14.3% de Brasil y 3.3% de Chile.
Las importaciones de huevo para plato se compran en su totalidad a Estados Unidos. En 2021 se importaron 43,405 toneladas, en tanto de enero a agosto de 2022 se han importado 3,331 toneladas.
