Investigación de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) abre la puerta a la sostenibilidad de la producción de jitomate en regiones afectadas por la escasez de agua y la degradación de los suelos, fortaleciendo la seguridad alimentaria ante escenarios climáticos cada vez más adversos.
José Guadalupe Hernández Rodríguez, estudiante de la UACh, desarrolló la investigación Evaluación de la tolerancia a los efectos del estrés hídrico en genotipos de jitomate (Solanum lycopersicum), enfocada a evaluar la tolerancia a los efectos del estrés hídrico en diez genotipos de jitomate, específicamente con sales, durante la germinación y el desarrollo de plántulas.
Dicho estudio fue realizado en el marco del Programa de Formación de Nuevos Investigadores (PROFONI), de la Dirección General de Investigación, Posgrado y Servicio de la UACh,
El alumno de séptimo año del Departamento de Fitotecnia expuso que el jitomate es uno de los cultivos hortícolas más importantes de México y juega un papel preponderante en la seguridad alimentaria y en los mercados de exportación. Sin embargo, su producción es altamente sensible al estrés hídrico y a la salinidad, factores abióticos que reducen la germinación, el crecimiento vegetativo, la fotosíntesis y, en consecuencia, el rendimiento final del cultivo. Frente a este escenario, identificar genotipos con mayor tolerancia se vuelve una prioridad científica y productiva.
José Guadalupe Hernández explicó que el estudio se realizó en dos fases. La primera, en laboratorio (agosto-diciembre 2024), evaluando la germinación de diez genotipos bajo estrés salino inducido con PEG a -1 y -2 bares en cajas Petri. Se midieron el porcentaje de emergencia, longitud de plúmula y radícula, y pesos secos. En la segunda fase, en invernadero (enero-junio 2025), se evaluó el desarrollo de plántulas bajo riego normal y estrés hídrico. Se midieron altura final, materia seca y área foliar. Los datos de ambas fases fueron analizados estadísticamente”, explicó el estudiante.
La investigación de José Guadalupe Hernández Rodríguez, bajo la tutela Dr. José Luis Rodríguez de la O, confirmó diferencias significativas y el potencial en la tolerancia al estrés hídrico entre los genotipos de jitomate evaluados. La identificación de variedades como MACIZO, SS2 y L52 con mayor resistencia al estrés salino e hídrico es fundamental.
Estos resultados permiten avanzar hacia la selección y desarrollo de genotipos más resilientes, contribuyendo a la sostenibilidad de la producción de jitomate en ambientes con limitaciones de agua.
Aunque los genotipos identificados (MACIZO, SS2 y L52) no pueden distinguirse visualmente en los mercados, ya que sus nombres corresponden a la clasificación genética de la planta y no a una etiqueta comercial del fruto, sus beneficios sí se reflejan en la calidad del jitomate que llega al consumidor.
Estos materiales genéticos suelen producir frutos más firmes, de color uniforme y con mayor vida de anaquel, características asociadas a plantas mejor adaptadas al estrés hídrico y salino. A futuro, la adopción de este tipo de genotipos permitirá ofrecer jitomates de mejor calidad, cultivados con menor consumo de agua y mayor estabilidad productiva, lo que beneficia tanto a productores como a consumidores.
La investigación forma parte de los objetivos del PROFONI, programa institucional orientado a fomentar la vocación científica entre estudiantes de Licenciatura y Preparatoria Agrícola, que impulsa la formación de nuevos investigadores, quienes en el futuro podrán responder a las necesidades del campo mexicano, del sector productivo y de la sociedad en general.
