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Ciencia y Tecnología
Estudian contaminantes orgánicos persistentes en el Golfo de California
Por su resistencia a la degradación y su amplio potencial para transportarse a larga distancia, investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) estudian la presencia de Contaminantes Orgánicos Persistentes (COP) en ecosistemas y organismos silvestres del Golfo de California. Por ello, en el Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), Unidad Sinaloa, la doctora Diana Cecilia Escobedo Urías…
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Gastronomía
Mujeres de Humo rescatan cocina ancestral
Mujeres de Humo es un colectivo de cocineras tradicionales que preservan la tradición de las cocinas ancestrales totonacas, donde la característica de sus creaciones culinarias se basa en el uso de tres elementos: leña, fuego y humo. Difundir las riquezas gastronómicas, preservar los sabores, aromas y texturas, así como transmitir la herencia cultural totonaca son parte de los objetivos de…
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Internacionales
Hay que evitar que requerimientos de sostenibilidad sean nuevas barreras no arancelarias al comercio: IICA
El director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero, destacó la importancia de evitar que los requerimientos de sostenibilidad se conviertan en nuevas barreras no arancelarias al comercio y se reconozca que hay diferentes caminos para llegar al objetivo. Durante el foro preparatorio para la Cumbre de Sistemas Alimentarios, que tendrá lugar en septiembre en…
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Agronegocios
Ostras y ostiones de alto valor nutricional y con disponibilidad de mercado
En México se cultivan diversos tipos como ostión americano, ostión de mangle, ostión japonés, ostión de roca, ostión de placer y ostión Kumamoto, los cuales están disponibles para su consumo en el país la mayor parte del año, gracias a la acuacultura, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). Las ostras, ostiones y almejas son muy aceptados por…
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Agronegocios
Sube precio internacional del café; no alcanza a beneficiar a productores de México
Durante los últimos tres días en la Bolsa de Nueva York se han registrado aumentos en el precio del café, al ubicarse en 203 dólares por 100 libras; sin embargo, este beneficio ya no alcanzó a cafeticultores mexicanos quienes, en su gran mayoría, ya habían vendido su cosecha. Con esta cotización más el diferencial positivo de 30 dólares, el quintal…
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Galería principal
Plantea Legislativo mesa de negociación con Washington sobre embargo camaronero
La Comisión de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural propuso que se instale una mesa de negociación con Washington para abordar el tema del embargo camaronero, donde participen la Conapesca, las secretarías de Relaciones Exteriores y de Economía, así como una comisión de legisladores. La instancia es presidida por el senador, José Narro Céspedes, quien expresó que se trata de…
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Internacionales
Apoyará Canadá a 48 mil pequeños productores afectados por la pandemia en AL
Con el fin de ayudar a pequeños productores afectados por la pandemia de Covid-19 en cuatro países de América Latina: Bolivia, Honduras, Nicaragua y Perú, el gobierno de Canadá aportará 6.5 millones de dólares al Programa de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para Respuesta y Recuperación al Covid-19 Un total de 48…
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Agronegocios
México necesita legislación y políticas públicas que protejan apicultura
Es necesaria una legislación y políticas públicas, que promuevan y protejan a la apicultura, pues de ello dependerá nuestra sustentabilidad ambiental y económica, además que es una actividad fundamental para la seguridad alimentaria, afirmó el senador Ricardo Monreal Ávila. Al participar a distancia en el segundo foro “Diálogo sobre la Legislación y el Desarrollo de la Apicultura en México”, que…
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Ciencia y Tecnología
Con inteligencia artificial conservarán tortugas marinas
Mediante el uso de Inteligencia Artificial investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrollaron un sistema de reconocimiento y clasificación de tortugas marinas, única en su tipo, que busca proporcionar un mejor control para el reconocimiento y la conservación de esta especie, cuya caza y explotación la han colocado en una posición de alta vulnerabilidad. El desarrollo de la herramienta digital…
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