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Internacionales
Alto nivel de plomo en niños, alerta UNICEF
Un nuevo informe presentado por UNICEF y Pure Earth señala que alrededor de 1 de cada 3 niños –un total de hasta 800 millones a nivel mundial– tienen niveles de plomo en la sangre iguales o superiores a 5 microgramos por decilitro (µg/dL), es decir, el nivel en el que es necesaria una intervención. Casi la mitad de estos niños…
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Ciencia y Tecnología
Desarrollan y patentan herramienta para control de plagas
Luego de una investigación para el control de insectos descortezadores en bosques de coníferas, la Comisión Nacional Forestal (Conafor) y la Universidad Autónoma Chapingo desarrollaron y patentaron una herramienta para el manejo y control de esta especie. El otorgamiento de la patente fue por el modelo “Dispositivo descortezador mecánico acoplable a motosierra, para el manejo y control de insectos descortezadores…
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Agronegocios
Dan a conocer tiempos para nuevo etiquetado frontal en alimentos y bebidas
El nuevo etiquetado frontal comenzará a verse en los establecimientos comerciales, con lo cual el consumidor podrá identificar de una manera clara y sencilla cuando los productos contengan exceso de azúcares, sodio, grasas o calorías, y también cuando contengan edulcorantes o cafeína. El viernes 31 de julio de 2020, el Diario Oficial de la Federación (DOF) publicó un Acuerdo Interinstitucional…
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Agronegocios
Establecen veda para pelágicos menores en Golfo de California
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), estableció la época y zonas de veda del año 2020, para la captura de todas las especies de pelágicos menores en aguas marinas de jurisdicción federal en el Golfo de California. La opinión técnica y recomendación fue emitida por el Instituto Nacional…
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Internacionales
Presentan plataforma para ayudar a reducir desperdicio de alimentos
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) presentó una plataforma para ayudar a la comunidad internacional a acelerar la aplicación de medidas con miras a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, mientras el organismo de las Naciones Unidas y sus asociados solicitan una intensificación de los esfuerzos y se preparan para el…
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Medio Ambiente
90% de la pesca en México sigue siendo artesanal
El 90 por ciento de quienes se dedican a la pesca en México se agrupan en la categoría de artesanal, caracterizada por el uso de múltiples técnicas de captura. Tan sólo en la Península de Yucatán, en donde hay 24 comunidades costeras, aproximadamente 30 mil personas dependen directamente de esta actividad, señaló la investigadora Silvia Salas Márquez. Las investigaciones en…
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Ciencia y Tecnología
Inauguran planta de Biodiesel en la Central de Abastos en CDMX
En la Central de Abastos de la Ciudad de México se inauguró una Planta de Biodiesel con el objetivo de contribuir al cuidado del medio ambiente a través de la generación de energía renovable. El director general del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Mario Alberto Rodríguez Casas, afirmó que la construcción de la Planta se realizó con base en la tecnología…
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Agronegocios
Impulsará Agricultura programas de transferencia tecnológica para Chiapas
Con el objetivo de fortalecer la producción de alimentos en Chiapas y con ello mejorar la calidad de vida de los productores, especialmente los de pequeña escala, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) detonará programas de trasferencia tecnológica agropecuaria en la entidad, que permitirán mejorar las variedades de plantas y animales de consumo. El director en Jefe del…
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Gastronomía
Platillos típicos, birria y barbacoa
México cuenta con una diversidad de platillos tradicionales, la birria y la barbacoa son dos de ellos. La birria es famosa en Jalisco y la barbacoa en regiones como Hidalgo o el Estado de México. Ambos consisten en la cocción del borrego o carne de chivo principalmente, y para poder diferenciar estos dos platillos, a continuación te compartimos las diferencias…
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