-
Ciencia y Tecnología
Estudian potencial de cactáceas para disminuir glucosa en sangre
Investigadores del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos (DCTA) de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) caracterizan y procesan frutos provenientes de cactáceas para desarrollar productos que disminuyen los niveles de glucosa en sangre, un efecto conocido como hipoglucemiante. El proyecto tiene como objetivo principal desarrollar productos con capacidad hipoglucemiante a partir de frutos de cactáceas. Para lograrlo…
Leer más -
Agronegocios
Vinculación de pequeños productores con el mercado: puerta para el desarrollo rural
Pachuca, Hidalgo.- La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), busca impulsar la organización de grupos de pequeños productores para su integración en esquemas de comercialización tipo cadenas cortas agroalimentarias, donde los agricultores familiares pueden vender a un mejor precio sus productos. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), acompaña técnicamente…
Leer más -
Agronegocios
Renegociación del TLCAN oportunidad para diversificar y fortalecer mercado interno
La presidenta de Unidad de la Fuerza Indígena y Campesina, Rocío Miranda Pérez, aseguró que el Muro de Donald Trump y la renegociación del TLCAN con Estados Unidos dejan la puerta abierta para que México cree nuevos acuerdos comerciales y fortalezca el mercado interno que permita alcanzar los pronósticos de la FAO para que nuestro país a la par de…
Leer más -
Casos de éxito
Crean chocolate contra insomnio, ansiedad y depresión
Consumir una barra al día de chocolate elaborado por estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN), podría ser la solución a problemas como el insomnio, la ansiedad y depresión, debido a que su formulación contiene aminoácidos esenciales que intervienen en la síntesis de serotonina, neurotransmisor que, entre otras funciones, regula el ciclo del sueño y los estados de ánimo. El producto,…
Leer más -
Internacionales
IICA propone soluciones para hacer frente a los retos del sector agrícola
Destinar más recursos en investigación, utilizar mejor las tecnologías de información y desarrollar más especialistas en agricultura son algunas de las medidas que considera vitales. San José.- El Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Víctor M. Villalobos expuso, en Honduras, una serie de oportunidades para superar los retos que enfrenta la agricultura en América Latina…
Leer más -
Internacionales
ALyC podría ser la primera región en desarrollo en erradicar el hambre:FAO
Plan de seguridad alimentaria de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC) ofrece una ruta clara para lograr hambre cero en diez años, dijo el Director General de la FAO. República Dominicana – América Latina y el Caribe (ALyC) podría ser la primera región en desarrollo en erradicar completamente el hambre si todos sus gobiernos refuerzan la implementación del plan…
Leer más -
Galería principal
Defienden industriales de EU TLCAN y piden a Trump continuidad
Además piden reducir barreras comerciales no arancelarias. Ante la incertidumbre de una eventual renegociación o salida de Estados Unidos del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), organizaciones representantes de la industria alimentaria y agrícola estadunidenses, enviaron una carta al presidente de esa nación con miras en seguir trabajando dentro del NAFTA (TLCAN, por sus siglas en inglés). En…
Leer más -
Galería principal
Cancelación de ingreso de aguacate de Jalisco a EU asunto burocrático: Sagarpa
La Sagarpa consideró que la cancelación del ingreso de aguacate de Jalisco hacia los Estados Unidos se debió a un asunto administrativo y burocrático, y descartó que se trate de cuestiones políticas, porque se dio cuando aún no había asumido la presidencia de esa nación Donald Trump. De hecho, aseguró que la exportación del aguacate de Michoacán continúa y será…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Desarrollan refresco y botanas con fibra
Estudiantes de la carrera de químico en alimentos de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) desarrollaron botanas y bebidas con el objetivo de fomentar el consumo de fibra en la población. El primer proyecto es Malto tops, totopos elaborados con harina de malta y maíz, elaborados por las estudiantes Karina Landaverde Mejía, Andrea León Pérez, Cinthya…
Leer más