achiote

Ciencia y Tecnología

Estudian potencial de semillas de achiote para uso medicinal

Con la finalidad de aprovechar los péptidos que se encuentran en las semillas de achiote, investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) exploran los potenciales beneficios para la salud. La Dra. María Rosa González Tepale, del Laboratorio de Productos Naturales, Área de Química del Departamento de Preparatoria Agrícola de la UACh, explica: “En los últimos años se ha observado un…